Alfred Peet
Alfred H. Peet (ur. 10 marca 1920, zm. 29 sierpnia 2007) – amerykański przedsiębiorca pochodzenia holenderskiego i założyciel sieci kawiarni Peet’s Coffee & Tea. Zdobył sławę jako osoba, która wprowadziła tradycyjną sztukę palenia kawy do Stanów Zjednoczonych.
Życiorys[edytuj | edytuj kod]
Pierwsze lata[edytuj | edytuj kod]
Peet urodził się w Alkmaarze w Holandii, gdzie jego ojciec prowadził niewielką palarnię kawy przed II wojną światową[1]. Po zakończeniu wojny Peet wyjechał z Londynu, gdzie doskonalił swój fach w firmie zajmującej się handlem kawą i herbatą, do Indonezji pracując tam jako degustator herbaty. W 1955 roku wyjechał na stałe do San Francisco, gdzie podjął pracę w firmie importującej kawę[2].
Przetwórca i sprzedawca kawy[edytuj | edytuj kod]
Alfred Peet nie akceptował niskiej jakości kawy, która w tamtym czasie była powszechnie sprzedawana w USA. Swoją pierwszą własną kawiarnię i sklep z kawą paczkowaną otworzył w Berkeley w Kalifornii w 1966 roku. Wkrótce pojawiły się nowe punkty w Oakland, Mill Valley i w Menlo Park (wszystkie w Kalifornii, w rejonie zatoki San Francisco)
Peet stał się mentorem i wzorem dla wielu przedsiębiorców działających w przemyśle kawowym. Założyciele sieci Starbucks – Jerry Baldwin, Zev Siegl i Gordon Bowker – osobiście uczyli się od niego technik parzenia i przygotowywania kawy. Peet jest powszechnie uważany za osobę, która rozpoczęła rewolucję w piciu kawy w Stanach Zjednoczonych. Historycy nazywają go „Holendrem, który nauczył Amerykę, jak pić kawę.”[3]
Peet sprzedał firmę w 1979, ale zajmował się handlem kawą do 1983 roku[4].
Angielski wywiad z Alfredem Peet jest częścią filmu dokumentalnego „Coffee Culture USA” wydanego w 2008 roku.
Schyłek życia[edytuj | edytuj kod]
Alfred Peet przeszedł na emeryturę w 2001 roku. Przeprowadził się do Ashland w stanie Oregon, gdzie zmarł na raka w 2007 roku[5].
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Coffee pioneer Peet dies. [w:] Central Valley Business Times [on-line]. 2007-08-31. [dostęp 2007-08-31]. [zarchiwizowane z tego adresu (2007-09-29)]. (ang.).
- ↑ Pat Murphy: The passing of Al Peet – the founder of Peet’s Coffee. [w:] San Francisco Sentinel [on-line]. 31 sierpnia 2007. [dostęp 2007-08-31]. (ang.). Greg Stiles: Peet now calls Medford his home. [w:] Mail-Tribune [on-line]. 2003-06-01. [dostęp 2007-08-31]. [zarchiwizowane z tego adresu (2007-09-29)]. (ang.).
- ↑ Nederlander leerde Amerika koffie drinken. [w:] Nederlandse Omroep Stichting [on-line]. 4 września 2007. [dostęp 2007-09-04]. [zarchiwizowane z tego adresu (2007-09-30)]. (niderl.).
- ↑ George Raine: Coffee pioneer Alfred Peet dies. [w:] San Francisco Chronicle [on-line]. 2007-09-01. [dostęp 2007-09-01]. (ang.).
- ↑ Founder of Peet’s Coffee dies at home in Ashland. [w:] The Oregonian [on-line]. 2007-08-31. [dostęp 2007-08-31]. (ang.).