Bibimbap

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Bibimbap
비빔밥
?
Ilustracja
Bibimbap z przystawkami
Rodzaj bap
Kuchnia koreańska
Miejsce powstania Korea
Odmiany

dolsot-bibimbap, jeonju-bibimbap, jinju-bibimbap, tongyeong-bibimbap

Składniki

Ryż

W projektach Wikimedia
Wartość odżywcza
(1 porcja)
Wartość energetyczna 628 kJ (150 kcal)

Bibimbap (kor. 비빔밥, dosł. mieszany ryż lub mieszane danie) – popularne danie kuchni koreańskiej.

Bibimbap to ryż z warzywami, wołowiną i jajkiem, przyprawiony pastą z papryczek chili. Jedna z wariacji tej potrawy, dolsot-bibimbap (돌솥 비빔밥), podawana jest w gorącej kamiennej misie, do której dodawane jest surowe jajko[1].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Lena Świadek, Zaproszenie na kimchi, Skarżysko-Kamienna: Kwiaty Orientu, 2008, s. 92, ISBN 978-83-926940-4-5, OCLC 297549911.