Bitter (likier)

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
(Przekierowano z Bitters)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Bitters, gorzkie wódki, posiadające specyficzny smak lub zapach, stosowane jako składnik cocktaili. W Polsce produkowana jest np. wódka Żołądkowa Gorzka.

  • Orange bitters - gorzkie wódki wytwarzane w Stanach Zjednoczonych oraz w Anglii. Do ich produkcji wykorzystuje się m.in. skórki pomarańczowe i różne gorzkie oraz aromatyczne składniki.
  • Grapefruit bitter - gorzka wódka wytwarzana z wykorzystaniem skórek grejpfrutowych.
  • Lemon bitter - zawiera chininę z nieco gorzkich skórek limonek.
  • Angostura – gorzka wódka z Trynidadu i Tobago o ciemnoczerwonej barwie, zawierająca 23–45%.
  • Underberg - pity po dobrym, obfitym posiłku. Produkt powstały w wyniku maceracji ziół z wysokogatunkowym alkoholem. Produkowany tylko w 20 ml. opakowaniach. Zawiera objętościowo 44% alkoholu.
  • Picon - bitter korzenno-cytrusowy. Występuje w dwu odmianach: Picon Biere (dodawany do piwa) i Picon Club (dodawany do białego wina lub szampana.