Bryndza podhalańska

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Bryndza podhalańska

Bryndza podhalańska (owczy twaróg) – miękki ser podpuszczkowy z mleka owczego[1]; tradycyjny wyrób spożywczy wyrabiany na Podhalu. Ma intensywny, słony smak, biały kolor i zazwyczaj konsystencją przypomina pastę.

Bryndza podhalańska jest pierwszym polskim produktem spożywczym, który został zarejestrowany jako regionalny przez Komisję Europejską. W Unii Europejskiej może być wytwarzany tylko w określonym regionie Polski[2].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. BRYNDZA PODHALAŃSKA, ankawell.blogspot.com [dostęp 2018-09-27] (pol.).
  2. Atomclick, Bryndza podhalańska, www.trzyznakismaku.pl [dostęp 2018-09-27] (pol.).

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]