Catibia

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii

Catibia – specjalność kuchni karaibskiej, charakterystyczna dla Dominikany.

Pierożki sporządzane z mąki maniokowej, podawane po odsmażeniu[1]. Nadziewane są mielonym mięsem i nie są zbyt pikantne, w odróżnieniu od wielu innych dań regionu. Bogate w błonnik roślinny[2].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. ↑ praca zbiorowa, Podróże kulinarne. Kuchnia karaibska, New Media Concept, Warszawa, 2008, s.29, ISBN 978-83-89840-63-9
  2. ↑ Chimi-Miami. [dostęp 2013-07-26]. [zarchiwizowane z tego adresu (2014-09-01)].
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Catibia&oldid=66635569”