Cezar (sałatka)

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Jedna z odmian sałatki Cezar z dodatkiem grillowanego kurczaka

Cezar – rodzaj popularnej sałatki, której głównymi składnikami są sałata rzymska, grzanki i parmezan.

Za twórcę sałatki Cezar uważa się Caesara Cardiniego, pochodzącego z Włoch kucharza, który był właścicielem restauracji w meksykańskim mieście Tijuana. Według jego córki, Rosy, Cardini wymyślił tę sałatkę w roku 1924, kiedy pewnego dnia w kuchni skończyły mu się zapasy i musiał ugotować coś z tego, co mu zostało w spiżarni[1][2][3]. Jest to najpopularniejsza historia powstania sałatki Cezar, ale nie brakuje też innych wersji[2][1].

Przepis[edytuj | edytuj kod]

Według oryginalnej receptury do przygotowania sałatki Cezar potrzebne są[4]:

Istnieją także inne warianty tej sałatki. Popularne są wersje z dodatkiem kurczaka, anchois lub innymi rodzajami sałaty czy sera[3].


Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. a b Jessika Toothman: Abridged History of Food: Who Invented Caesar Salad? (ang.). HowStuffWorks / InfoSpace Holdings LLC.
  2. a b Małgorzata Minta: Sałatka Cezar. Ugotuj.to, 04-10-2013.
  3. a b Przewodnik konesera: sałatka Cezar. LuxLux, 10-09-2013.
  4. The original Caesar's salad