Przejdź do zawartości

Hippolyte Mège-Mouriès

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Hippolyte Mège-Mouriès

Hippolyte Mège-Mouriès (ur. 24 października 1817 r. w Draguignan, zm. 31 maja 1880 r. w Paryżu) – francuski chemik i technolog środków spożywczych, specjalista w zakresie żywienia człowieka; wynalazca margaryny[1] (wówczas z łoju wołowego) opracowanej w 1869 r. na konkurs ogłoszony przez cesarza Napoleona III[2], twórca ulepszonych metod przemiału mąki i metody konserwowania owoców i warzyw[3].

Przypisy

[edytuj | edytuj kod]
  1. ↑ Business & Finance: Margarine. „Time”. IV (10), 8.09.1924. 
  2. ↑ Margit Kossobudzka, 150 lat margaryny. Z czego się składa, jak powstaje i czy słusznie ją tak demonizujemy [online], wyborcza.pl, 12 lipca 2019 [dostęp 2019-07-12].
  3. ↑ Mège-Mouriès Hippolyte, [w:] Encyklopedia PWN [online], Wydawnictwo Naukowe PWN [dostęp 2019-07-12].
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Hippolyte_Mège-Mouriès&oldid=69791825”