Hofbräuhaus am Platzl

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Główne wejście
Wnętrze

Hofbräuhaus am Platzl – historyczny browar i piwiarnia dworska, zlokalizowana w Monachium przy Platzl[1]. Należy do najsłynniejszych piwiarni na świecie i czołowych atrakcji turystycznych stolicy Bawarii.[kto?]. Stanowi kwintesencję bawarskiej kultury piwnej[1].

Hofbräuhaus był w przeszłości browarem dworskim, a działalność warzelniczą rozpoczął w 1589[1]. W otwarciu obecnego budynku uczestniczył król Ludwik I Wittelsbach[1]. Architektem był Max Littmann[2]. Lokal ulegał przebudowom, w tym w stylu neorenesansowym w roku 1896[1]. Był to ulubiony lokal Adolfa Hitlera. Dziś, oprócz monachijczyków, w lokalu dominują turyści ze wszystkich stron świata.

Główne wejście znajduje się pod charakterystycznymi podcieniami z wykuszem – jednym z nieformalnych symboli miasta. Wewnątrz rozlokowano drewniane ławy i stoły, a na dziedzińcu funkcjonuje duży ogródek. W menu dominują tłuste dania mięsne i mączne, w tym wiele specjałów kuchni bawarskiej. Piwo warzone jest na miejscu. Można je także nabyć w butelkach, w wielu krajach świata, także w Polsce.

Przypisy

  1. a b c d e Izabella Galicka, Katarzyna Michalska: Monachium i Bawaria Południowa. Warszawa: Wiedza i Życie, 2008, s. 84. ISBN 978-83-7448-644-6. (pol.)
  2. Hans Reuther: Littmann, Max. W: Neue Deutsche Biographie. T. 14. 1985, s. 711. (niem.)

Bibliografia[edytuj]