Instytut Technologii Żywności i Żywienia Uniwersytetu Rzeszowskiego
| Uniwersytet Rzeszowski | |
| Data założenia | |
|---|---|
| Państwo | |
| Województwo | |
| Adres |
ul. Zelwerowicza 4 |
| Dyrektor |
dr hab. Ireneusz Kapusta |
| Strona internetowa | |
Instytut Technologii Żywności i Żywienia Uniwersytetu Rzeszowskiego – jeden z ośmiu instytutów Kolegium Nauk Przyrodniczych Uniwersytetu Rzeszowskiego.
Historia[edytuj | edytuj kod]
Instytut Technologii Żywności i Żywienia został utworzony 1 października 2019 roku na mocy decyzji Senatu Uniwersytetu Rzeszowskiego[1].
Władze Instytutu[edytuj | edytuj kod]
W kadencji 2020–2024[2]:
| Stanowisko | Imię i nazwisko |
|---|---|
| Dyrektor | dr hab. Ireneusz Kapusta |
| Zastępca dyrektora | dr inż. Joanna Kaszuba |
Struktura organizacyjna[edytuj | edytuj kod]
Katedra Bioenergetyki, Analizy Żywności i Mikrobiologii[edytuj | edytuj kod]
- Samodzielni pracownicy naukowi:[3]
- prof. dr hab. inż. Czesław Puchalski – kierownik Katedry
- prof. dr hab. Grzegorz Bartosz
- prof. dr hab. inż. Miroslava Kacaniova
- dr hab. inż. Grzegorz Zaguła
- dr hab. Włodzimierz Sybirny (profesor emerytowany)
Zakład Chemii i Toksykologii Żywności[edytuj | edytuj kod]
- Samodzielni pracownicy naukowi:[4]
- prof. dr hab. inż. Małgorzata Dżugan – kierownik Zakładu
- prof. dr hab. inż. Maciej Balawejder
- dr hab. inż. Tomasz Piechowiak
- prof. dr hab. Maria Droba (profesor emerytowana)
- dr hab. Bogusław Droba (profesor emerytowany)
Zakład Ogólnej Technologii Żywności i Żywienia Człowieka[edytuj | edytuj kod]
- Samodzielni pracownicy naukowi:[5]
- prof. dr hab. inż. Grażyna Jaworska – kierownik Zakładu
- dr hab. Ireneusz Kapusta
- dr hab. Krystian Marszałek
Zakład Produkcji Zwierzęcej i Oceny Produktów Drobiarskich[edytuj | edytuj kod]
- Samodzielni pracownicy naukowi:[6]
- prof. dr hab. inż. Zofia Sokołowicz – kierownik Zakładu
- dr hab. inż. Jadwiga Topczewska
Zakład Przetwórstwa i Towaroznawstwa Rolniczego[edytuj | edytuj kod]
- Samodzielni pracownicy naukowi:[7]
- dr hab. inż. Mariusz Rudy – kierownik Zakładu
- dr hab. inż. Piotr Kuźniar
- dr hab. inż. Natalia Matłok
- ks. dr hab. Mirosław Twardowski
Zakład Technologii Mleczarstwa[edytuj | edytuj kod]
- Samodzielni pracownicy naukowi:[8]
- dr hab. inż. Agata Znamirowska-Piotrowska – kierownik Zakładu
Pracownia Biochemii Analitycznej[edytuj | edytuj kod]
- Samodzielni pracownicy naukowi:[9]
- prof. dr hab. Izabela Sadowska-Bartosz – kierownik Zakładu
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ ITŻiŻ UR – Historia. [dostęp 2023-06-15].
- ↑ ITŻiŻ UR – Władze. [dostęp 2023-06-15].
- ↑ Katedra Bioenergetyki, Analizy Żywności i Mikrobiologii UR. [dostęp 2023-06-15].
- ↑ Zakład Chemii i Toksykologii Żywności UR. [dostęp 2023-06-15].
- ↑ Zakład Ogólnej Technologii Żywności i Żywienia Człowieka UR. [dostęp 2023-06-15].
- ↑ Zakład Produkcji Zwierzęcej i Oceny Produktów Drobiarskich UR. [dostęp 2023-06-15].
- ↑ Zakład Przetwórstwa i Towaroznawstwa Rolniczego UR. [dostęp 2023-06-15].
- ↑ Zakład Technologii Mleczarstwa UR. [dostęp 2023-06-15].
- ↑ Pracownia Biochemii Analitycznej UR. [dostęp 2023-06-15].
Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]
- Instytut Technologii Żywności i Żywienia Uniwersytetu Rzeszowskiego w bazie instytucji naukowych portalu Nauka Polska (OPI).