Przejdź do zawartości

Karol Okrasa

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Karol Okrasa
Ilustracja
Mikułowice, 25 czerwca 2023
Data i miejsce urodzenia

20 maja 1978
Biała Podlaska

Zawód, zajęcie

kucharz, osobowość telewizyjna

Odznaczenia
Odznaka Honorowa „Bene Merito”
Strona internetowa
Karol Okrasa, Mikułowice, 23 września 2019

Karol Okrasa (ur. 20 maja 1978 w Białej Podlaskiej[1]) – polski kucharz, autor i prezenter telewizyjnych programów o tematyce kulinarnej.

Kariera

[edytuj | edytuj kod]

Ukończył Technikum Gastronomiczno-Hotelarskie im. E. Pijanowskiego w Warszawie. Absolwent Wydziału Nauki o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Pracę zawodową rozpoczął w Hotelu Jan III Sobieski (obecnie Radisson Blu Sobieski) w Warszawie. W latach 1997–2008 pracował w Hotelu Bristol, gdzie dwa lata był szefem kuchni[1].

W 2003 wygrał trzymiesięczny casting, w którym wzięło udział ponad 100 kandydatów i poprowadził w telewizji TVP1 kulinarny program Kuchnia z Okrasą (od grudnia 2003)[2]. W 2009 roku program ten został uhonorowany nagrodą im. Mieczysława Orłowicza. Kolejną odsłoną gastronomicznych podróży był program Smaki czasu z Karolem Okrasą (TVP2), w którym zapraszał znane osoby do odkrycia własnych kulinarnych wspomnień i fascynacji. Od października 2012 prowadzi program Okrasa łamie przepisy w TVP1.

Od sierpnia 2012 do sierpnia 2015 uczestniczył w projekcie Lidla z Pascalem BrodnickimPascal kontra Okrasa. Od września 2015 do lutego 2017[3] wraz z Dorotą Wellman reklamował tę sieć sklepów w serii Dorota, Karol i Goście. Od lutego 2017 do kwietnia 2018 uczestniczył wraz z Darią Ładochą w reklamach Lidla pod tytułem Tradycyjnie czy nowocześnie?[4][5] (od kwietnia 2018 kampania jest prowadzona tylko w internecie na stronie Kuchni Lidla[6]).

Jeden z założycieli Fundacji Klubu Szefów Kuchni (2008), której celem jest propagowanie kultury stołu w Polsce oraz poza jej granicami. Szef kuchni w restauracji „Platter” by Karol Okrasa.

Życie prywatne

[edytuj | edytuj kod]

Żonaty z Moniką Okrasą[7]. Ma córkę o imieniu Lena urodzoną w 2008[8][1].

Film i telewizja

[edytuj | edytuj kod]
  • TV: Kuchnia z Okrasą i Okrasa łamie przepisy – program kulinarny TVP1
  • TV: Smaki czasu z Karolem Okrasą – program kulinarny TVP2
  • TV: Pascal kontra Okrasa – reklamował sieć sklepów Lidl
  • dubbing: film Ratatuj – jako klient
  • TV: Dorota, Karol i Goście – razem z Dorotą Wellman prowadził program w TVP1, a następnie w TVN i Kuchni Lidla dla sieci sklepów Lidl
  • Tradycyjnie czy nowocześnie? – reklama sieci Lidl z Darią Ładochą

Publikacje

[edytuj | edytuj kod]

Jest autorem książki Gotuj z Okrasą (ISBN 83-7477-119-4, Wydawnictwo Edipress Polska, maj 2006[9]), zawierającej 105 autorskich przepisów kulinarnych.

Kilka lat później ukazały się książki „Pascal kontra Okrasa” (w listopadzie 2013), „Ryby są super” (jesienią 2015, z Dorotą Wellman), „Kuchnia polska według Karola Okrasy”[10] (jesienią 2016), „Jeść zdrowiej” (wiosna 2018, z Hanną Stolińską-Fiedorowicz i Darią Ładochą[11]) i „Jeść zdrowiej. Warzywa i owoce” (jesień 2018, z Darią Ładochą, Pawłem Małeckim i Kingą Paruzel[12]) – wszystkie dla Lidla.

W 2021 roku nakładem wydawnictwa RTCK ukazała się książka Biblia od kuchni, którą napisał we współpracy z o. Adamem Szustakiem[13]. Od 14 listopada[14] do 12 grudnia 2021[15] publikowana była w serwisie YouTube na kanale Langusta na palmie powiązana z książką seria kulinarna.

Nagrody i odznaczenia

[edytuj | edytuj kod]

Przypisy

[edytuj | edytuj kod]
  1. a b c d e Karol Okrasa [online], TVP [dostęp 2012-05-05] [zarchiwizowane z adresu 2009-04-25].
  2. Pisali o nas [online], Gmina Siedlec, czerwiec 2004 [zarchiwizowane z adresu 2004-10-17].
  3. Lidl kończy współpracę z Dorotą Wellman. Teraz Okrasa i Ładocha [online], Onet.pl, 15 lutego 2017 [dostęp 2017-07-23] [zarchiwizowane z adresu 2017-02-15].
  4. W nowej kampanii Lidla Karol Okrasa z Darią Ładochą, koniec współpracy z Dorotą Wellman [online] [dostęp 2017-07-23] (pol.).
  5. Wirtualna Polska Media S.A., Nowa kampania Lidla. Okrasa i Ładocha tylko w internecie, „finanse.wp.pl”, 29 kwietnia 2018 [dostęp 2018-04-30] (pol.).
  6. „Więcej na radość z życia” i autentyczni klienci zamiast Okrasy i Ładochy w reklamach Lidla [online] [dostęp 2018-04-30] (pol.).
  7. Wirtualna Polska Media S.A, Karol Okrasa, Monika Okrasa – Pascal Brodnicki i Karol Okrasa: kim są ich życiowe partnerki? [online], gwiazdy.wp.pl, 15 stycznia 2014 [dostęp 2019-01-09] (pol.).
  8. Grupa Wirtualna Polska, Okrasa jest świetnym ojcem, „gwiazdy.wp.pl”, 26 czerwca 2008 [dostęp 2017-07-23] (pol.).
  9. Gotuj z Okrasą – Karol Okrasa | Książka | merlin.pl [online], merlin.pl [dostęp 2017-07-23].
  10. Nowa książka kucharska Lidla: „Kuchnia polska według Karola Okrasy” z ilustracjami Andrzeja Pągowskiego – Marketing przy Kawie, „Marketing przy Kawie” [dostęp 2017-07-23] (pol.).
  11. Lidl chce rosnąć na trendzie zdrowego żywienia. Sieć wyda nową książkę kucharską [online], www.wiadomoscihandlowe.pl [dostęp 2018-03-01] [zarchiwizowane z adresu 2018-03-02] (pol.).
  12. Kolejna książka kucharska w Lidlu. Tym razem sieć chce uczyć Polaków zalet owoców i warzyw [online] [dostęp 2018-11-19] (pol.).
  13. Biblia od kuchni. rtck.pl. [dostęp 2021-11-09]. (pol.).
  14. Biblia od kuchni #01 Spokojnie wędzona śmietana. youtube.com, 2021-11-14. [dostęp 2021-11-15]. (pol.).
  15. Biblia od kuchni #05 Kawa z lodami i młodymi orzechami. youtube.com, 2021-12-12. [dostęp 2021-11-25]. (pol.).
  16. Ordery i odznaczenia z okazji Dnia Służby Zagranicznej, prezydent.pl z 16 listopada 2011.
  17. Zdjęcie z uroczystości.
  18. Karol Okrasa honorowym obywatelem Gminy Rybno. Rybno.wm.pl. [dostęp 2016-04-01]. (pol.).

Linki zewnętrzne

[edytuj | edytuj kod]