Katsudon

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Typowy katsudon

Katsudon (jap. カツ丼) − popularne japońskie danie składające się z ryżu, panierowanego, wieprzowego kotleta oraz jajecznicy z warzywami[1]. Nazwa potrawy bierze się z japońskich słów tonkatsu oraz donburi.

Spożywanie katsudonu przed ważnymi testami stało się współczesnym rytuałem japońskich uczniów, gdyż jest to homonim słowa katsu (jap. 勝つ) znaczącego wygrywać.


Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Japońskie (i nie tylko) słowa i zwroty. W: Marcin Bruczkowski: Bezsenność w Tokio. Warszawa: Rosner & Wspólnicy, 2004, s. 380. ISBN 83-89217-51-1.