Sopes
Sopes – danie kuchni meksykańskiej, rodzaj tortilli. Jest to gorąca i miękka tortilla, na której kładzie się mięso mielone. Obok stawia się dodatki (kapusta, cebula, kolendra, biały ser, śmietana, różne salsy), z których każdy sam komponuje swoje danie[1].
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Kolekcja Podróże kulinarne.Tradycje, smaki, potrawy, tom 5 Kuchnia meksykańska, wyd. 2008, s. 19