Tarator: Różnice pomiędzy wersjami
Appearance
[wersja nieprzejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m robot dodaje: eo:Tarator; zmiany kosmetyczne |
m robot dodaje: uk:Таратор |
||
Linia 33: | Linia 33: | ||
[[sr:Таратор]] |
[[sr:Таратор]] |
||
[[tr:Tarator]] |
[[tr:Tarator]] |
||
[[uk:Таратор]] |
Wersja z 07:04, 26 maj 2010
Tarator (wymawiane: [tara'tor]) - rodzaj zupy-chłodnika, charakterystyczna dla kuchni bułgarskiej.
Przygotowanie
Tarator przygotowuje się ze zsiadłego mleka, wody, startego lub posiekanego ogórka, oleju, oliwy z oliwek, soli, koperku, oraz zmiażdżonego czosnku. Można również dodawać siekane orzechy oraz ocet, jeżeli mleko nie jest dostatecznie skisłe.
Istnieje również wariant taratora bez zsiadłego mleka - jedynie z octem i wodą, bądź jedynie ze zsiadłego mleka - bez octu i wody. Przygotowanie dania polega jedynie na zmieszaniu składników i zmiksowaniu.
Sposoby podawania
Tarator podaje się chłodny, najczęściej jako przystawkę.
Linki zewnętrzne
- Przepis na tarator (po bułgarsku) (z czasopisma „НАША КУХНЯ“ 1971)
- Tarator - przepis