Piwo bezalkoholowe: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
The Polish (dyskusja | edycje) Anulowanie wersji 42032561 autora 77.113.14.104 (dyskusja) niezgodne z Dz. U. z 2009 r. Nr 3, poz. 11 |
→Zobacz też: -niekonieczny link |
||
| Linia 7: | Linia 7: | ||
== Zobacz też == |
== Zobacz też == |
||
* [[Karmi]] |
|||
* [[szampan bezalkoholowy]] |
* [[szampan bezalkoholowy]] |
||
* [[wino bezalkoholowe]] |
* [[wino bezalkoholowe]] |
||
Wersja z 23:45, 30 sty 2016
Piwo bezalkoholowe – rodzaj piwa z niską lub zerową zawartością alkoholu. Aby piwo zostało uznane za bezalkoholowe, zawartość alkoholu nie może przekroczyć 0,5% całkowitej objętości[1].
Piwa bezalkoholowe są warzone w tradycyjny sposób, tyle że w ściśle określonym momencie fermentacja jest przerywana, przez co nie dopuszcza się do wytworzenia alkoholu. Pozwala to zachować w piwie bezalkoholowym wszystkie pozostałe związki, które występują w ich alkoholowych odpowiednikach oraz co najważniejsze – smak[2].
Napój przeznaczony jest jako alternatywa dla osób, które z jakichś powodów nie chcą lub nie mogą spożywać alkoholu, np.: kierowców, sportowców, kobiet w ciąży i karmiących, osób na diecie, osób chorych. To pozbawienie piwa alkoholu powoduje, że jest ono niskokaloryczne, gdyż pozostaje w nim cukier nieprzetworzony w alkohol. Za niskokaloryczność odpowiada większe rozwodnienie tego napoju. Część pszenicznych piw bezalkoholowych, takich jak Erdinger Alkoholfrei lub Paulaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei ma status napojów izotonicznych[3]. Piwo takie bogate jest w polifenole, mikroelementy i witaminy z grupy B.
Zobacz też
- ↑ Art. 94. pkt 1. Ustawy o podatku akcyzowym (Dz.U. z 2009 r. nr 3, poz. 11)
- ↑ jak to jest zrobione | bezalkoholowe.com - piwa, wina, szampany - Bez Wyrzeczeń!
- ↑ dla aktywnych sportowo | bezalkoholowe.com - piwa, wina, szampany - Bez Wyrzeczeń!