Zupa pomidorowa

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Zupa pomidorowa
zupa
ilustracja
Inne nazwy pomidorówka
Rodzaj zupa
Obróbka żywności do bulionu dodać śmietanę, przecier lub pomidory (istnieje wersja bez śmietany) , doprawić
Składniki

pomidory lub przecier pomidorowy, bulion warzywny, śmietana

Zupa pomidorowa, także pomidorówkazupa przygotowywana na bazie rosołu lub bulionu z warzyw.

Głównym składnikiem nadającym smak są świeże pomidory lub koncentrat pomidorowy. Zupę podaje się z makaronem lub ryżem, a czasem nawet z tzw. zacierką i lanym ciastem. Bardzo często do poprawy smaku stosuje się zioła, np. bazylię lub natkę pietruszki oraz zabiela śmietaną. Zupa pomidorowa składa się na tradycyjny obiad kuchni polskiej[1].

Galeria[edytuj | edytuj kod]

1
Kuchnia polska: zupa pomidorowa z makaronem w restauracji w Gnieźnie
2
Kuchnia włoska: organiczna zupa pomidorowa z bazylią
3
Kuchnia indyjska stanu Maharasztra: klarowna zupa z kminkiem Jeera-Ghee Phodani
Zupa pomidorowa w kuchniach różnych narodów

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. "tradycyjny obiad kuchni polskiej, składający się z zupy pomidorowej z makaronem, kotleta schabowego, ziemniaków, mizerii z ogórków i kompotu." [w:] Etnografia polska. PAN. t. 48-49, 2004