Bacanora (wódka)

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Agave vivipara

Bacanora – mocny alkohol produkowany w meksykańskim stanie Sonora z gatunku agawy Agave vivipara. Nazwa trunku pochodzi od miasteczka Bacanora. Obok sotolu jeden z tradycyjnych napojów alkoholowych wytwarzanych północno-zachodnim Meksyku.[1]. Produkowany jest nadal metodą chałupniczą.

Przypisy

  1. Andrzej Rudnicki-Sipayłło, Ewa Rusek: Przewodnik kulinarny:Meksyk. Bielsko-Biała: Wydawnictwo Pascal, 2008, s. 88-89. ISBN 978-83-7513-167-3.

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]