Chałka

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
chałka

Chałka, chała – słodkie, puszyste drożdżowe pieczywo pszenne w postaci zaplecionego warkocza. Można także spotkać wypieki w kształcie bułek lub wałka zamkniętego w okrąg. Chałka zwana jest też czasem plecionką, struclą (na Górnym Śląsku) albo kukiełką (na Podhalu). Jest rytualnym typem pieczywa dla Żydów, w szczególności Aszkenazyjczyków, którzy zwyczajowo spożywają ją w czasie szabatu. Z hebrajskiego wywodzi się jej nazwa. Masa: około 250-350 gramów.

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]