Gołka

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Gołka

Gołka – tradycyjna nazwa wędzonego, krowiego sera produkowanego w sposób zbliżony do oscypka, który produkowany jest z mleka owczego[1]. Czasami jest on mylony z oscypkiem ze względu na stosowanie podobnych form (oscypek - wrzecionowaty, gołka - walcowata), jednak smak obu serów jest zupełnie inny.

Przypisy

  1. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi: Ser gazdowski – gołka (pucok, kara) (pol.). W: Lista produktów tradycyjnych [on-line]. [dostęp 2010-10-22].
Zobacz hasło gołka w Wikisłowniku