Mors owocowy

Mors owocowy (winsok)^[1] – utrwalony spirytusem rektyfikowanym sok owocowy (moszcz)^[1], wykorzystywany jako półprodukt do produkcji wódek owocowych.

Zgodnie z przepisami Ustawy o napojach spirytusowych (2002), jest półproduktem służącym do wyrobu napojów spirytusowych, w postaci utrwalonego alkoholem etylowym soku z owoców (surowego lub rozcieńczonego soku wcześniej zagęszczonego), zawierającym objętościowo co najmniej 16, a najwyżej 20% alkoholu^[2].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

↑ ^a ^b mors owocowy, [w:] Encyklopedia PWN [dostęp 2017-12-28] .
↑ Ustawa z dnia 13 września 2002 r. o napojach spirytusowych (Dz.U. z 2002 r. nr 166, poz. 1362).

[encPWN-1] mors owocowy, [w:] Encyklopedia PWN [dostęp 2017-12-28] .

[ustawa-2] Ustawa z dnia 13 września 2002 r. o napojach spirytusowych (Dz.U. z 2002 r. nr 166, poz. 1362).

[1]

[2]