Browar Nathana Zimmermanna w Kłodzku
| Państwo | |
|---|---|
| Województwo | |
| Siedziba | |
| Data założenia | |
| Data zamknięcia | |
| Dane adresowe | |
| ul. Czeska 21 | |
Położenie na mapie Kłodzka  | |
Położenie na mapie Polski  | |
Położenie na mapie województwa dolnośląskiego  | |
Położenie na mapie powiatu kłodzkiego  | |
 50°26′21,51″N 16°39′06,46″E/50,439308 16,651794
| |
Browar Nathana Zimmermanna w Kłodzku - lokalny browar działający na terenie Kłodzka w latach 1848-1920.
Ten zakład przemysłowy był browarem parowym ze słodownią, który produkował rocznie około 5000 hektolitrów piwa dolnej fermentacji. Mieszczące się na Starym Mieście, w okolicy rynku przedsiębiorstwo powstało prawdopodobnie w 1848 roku jako Bürgliches Brauhaus Glatz. W latach 1865-1871 działało pod nazwą Rosenbreg'sche Braurei, a potem Brauerei Nathan Zimmermann. W 1907 roku browar przejęła spółka z ograniczoną odpowiedzialnością o nazwie Bürgliches Brauhaus Glatz GmbH.
W wyposażonym w maszynę parową, kotły warzelne ogrzewane parą oraz światło elektryczne browarze, produkowano piwo dolnej i górnej fermentacji oraz słód na własny użytek. Tuż obok działała firmowa restauracja - Bürgliches Brauhaus, oferująca ciepłe i zimne posiłki oraz wiele gatunków wina i piwa. Zakład prosperował do 1920 roku.
Bibliografia[edytuj | edytuj kod]
- Popularna Encyklopedia Ziemi Kłodzkiej, pod red. J. Laski i M. Kowalcze, t. 1, KTO, Kłodzko 2009, s. 71.
- Wykaz niemieckich browarów na ziemi kłodzkiej [on-line] [dostęp: 21.11.2011]