Browar Nathana Zimmermanna w Kłodzku
 Browar przy ul. Czeskiej 21 | |
| Państwo | |
|---|---|
| Województwo | |
| Siedziba |
Kłodzko, ul. Czeska 21 |
| Data założenia | |
| Data zamknięcia | |
| Dane adresowe | |
| ul. Czeska 21, (ul. Spadzista 6 niem. Baderberg 106) | |
Położenie na mapie Kłodzka  | |
Położenie na mapie Polski  | |
Położenie na mapie województwa dolnośląskiego  | |
Położenie na mapie powiatu kłodzkiego  | |
 50°26′21,51″N 16°39′06,46″E/50,439308 16,651794
| |
Browar Nathana Zimmermanna w Kłodzku – lokalny browar działający na terenie Kłodzka w latach 1848–1920.
Ten zakład przemysłowy był browarem parowym ze słodownią, który produkował rocznie około 5000 hektolitrów piwa dolnej fermentacji. Mieszczące się na Starym Mieście, w okolicy rynku przedsiębiorstwo powstało prawdopodobnie w 1848 roku jako Bürgerliches Brauhaus Glatz. W latach 1865–1871 działało pod nazwą Rosenberg̕̕ sche Brauerei, a potem Brauerei Nathan Zimmermann.
W 1907 roku browar przejęła spółka z ograniczoną odpowiedzialnością o nazwie Bürgerliches Brauhaus Glatz GmbH. W browarze wyposażonym w maszynę parową, kotły warzelne ogrzewane parą oraz światło elektryczne, produkowano piwo dolnej i górnej fermentacji oraz słód na własny użytek. Tuż obok działała firmowa restauracja – Bürgerliches Brauhaus, oferująca ciepłe i zimne posiłki oraz wiele gatunków wina i piwa. Zakład prosperował do 1920 roku.
Bibliografia[edytuj | edytuj kod]
- Popularna Encyklopedia Ziemi Kłodzkiej, pod red. J. Laski i M. Kowalcze, t. 1, KTO, Kłodzko 2009, s. 71.
- Wykaz niemieckich browarów na ziemi kłodzkiej [on-line] [dostęp 2011-11-21]