Chorizo cular
Wygląd
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Chorizo_cular_1.jpg/250px-Chorizo_cular_1.jpg)
Chorizo cular – wysokokaloryczna odmiana hiszpańskiej kiełbasy chorizo, produkowana wyłącznie z szynki świń iberyjskich (cerdo ibérico). Wytwarzana w rejonie Salamanki[1].
Waga kiełbasy waha się między 0,8, a 1,4 kg. Długość to przeważnie około 60 cm[1]. Dodatki to m.in. boczek, sól, papryka, czosnek, oregano, a także wino i oliwa[2].
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]
- opis procesu produkcyjnego - dostęp 26.6.2013