Edmund Prost
Data i miejsce urodzenia | |
---|---|
Data i miejsce śmierci | |
profesor nauk weterynaryjnych | |
Specjalność: higiena i technologia żywności | |
Alma Mater | |
Profesura | |
Doktor honoris causa Uniwersytet Humboldtów w Berlinie – 1990 Akademia Rolnicza w Lublinie – 1999 | |
Nauczyciel akademicki | |
Uczelnia | |
Rektor AR w Lublinie |
Edmund Kazimierz Prost (ur. 9 kwietnia 1921 w Janowie Lubelskim, zm. 20 stycznia 2008 w Lublinie) – polski lekarz weterynarii, profesor nauk weterynaryjnych, specjalista higieny zwierząt rzeźnych i żywności pochodzenia zwierzęcego.
Życiorys
[edytuj | edytuj kod]Maturę uzyskał w Gimnazjum im. Stefana Czarnieckiego w Chełmie w 1939 roku. Wybuch wojny spowodował, że studia rozpoczął dopiero w 1944 roku, na Wydziale Weterynaryjnym Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej. W czasie studiów został zatrudniony przez Alfreda Trawińskiego w Katedrze Higieny Środków Spożywczych. Studia ukończył w 1949 roku uzyskując dyplom lekarza weterynarii. Tytuł profesora nauk weterynaryjnych otrzymał w 1964 roku.
Po reorganizacji uczelni w 1955 roku jego katedra znalazła się w strukturze Akademii Rolniczej w Lublinie. Edmund Prost był kierownikiem Katedry Higieny Żywności w latach 1961– 1991. Od 1962 do 1966 pełnił funkcję dziekana Wydziału Weterynaryjnego, a w latach 1981– 1987 rektora Akademii Rolniczej w Lublinie. Od 1991 do 2008 roku był prezesem Lubelskiego Towarzystwa Naukowego.
Otrzymał tytuły doktora honoris causa Uniwersytetu Humboldtów w Berlinie (1990) oraz Akademii Rolniczej w Lublinie (1999).
Pochowany w części ewangelickiej cmentarza przy ulicy Lipowej w Lublinie (kwatera 3-1-12)[1].
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Gr%C3%B3b_prof._Edmunda_i_Marii_Prost%C3%B3w.jpg/240px-Gr%C3%B3b_prof._Edmunda_i_Marii_Prost%C3%B3w.jpg)
Jego syn, Marek Prost, jest profesorem okulistyki[2].
Wybrane publikacje
[edytuj | edytuj kod]- Sól w zarysie historycznym i jej znaczenie biologiczne (1950)
- Badania nad wpływem warunków termicznych na stopień zasolenia boczków, z uwzględnieniem ogólnych problemów przechowywania tłuszczy zwierzęcych (1951)
- Zmiany histologiczne tkanki mięśniowej pod wpływem solanek (1952)
- Uzyskiwanie i przetwórstwo krwi zwierząt rzeźnych (1952)
- Badanie i ocena zwierząt rzeźnych i mięsnych (1973)
- Higiena zwierząt rzeźnych i mięsa (1974)
- Higiena mięsa: podręcznik akademicki
- Metody laboratoryjnych badań sanitarnych żywności zwierzęcego pochodzenia (1976)
- Wybitni polscy lekarze weterynarii XX wieku w nauce i zawodzie (2005, opracowanie, ISBN 83-87833-58-4)
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ Informacje w serwisie Grobonet. [dostęp 22 sierpnia 2020].
- ↑ Edmund Kazimierz Prost (1921–2008). Ośrodek "Brama Grodzka - Teatr NN". [dostęp 2014-12-22].
Bibliografia
[edytuj | edytuj kod]- Biogram w "Medycynie Weterynaryjnej". medycynawet.edu.pl. [zarchiwizowane z tego adresu (2008-06-12)].
- Prof. zw. dr hab. Edmund Kazimierz Prost, [w:] baza „Ludzie nauki” portalu Nauka Polska (OPI PIB) [dostęp 2010-09-19] .
- Polscy przedstawiciele nauk weterynaryjnych
- Polscy lekarze weterynarii
- Polscy specjaliści higieny zwierząt rzeźnych i mięsa
- Absolwenci Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
- Urodzeni w 1921
- Zmarli w 2008
- Doktorzy honoris causa Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
- Pochowani na cmentarzu przy ulicy Lipowej w Lublinie
- Rektorzy Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
- Ludzie urodzeni w Janowie Lubelskim