Empanada
Wygląd
(Przekierowano z Empanadas)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/97/Empanada_-_Stu_Spivack.jpg/150px-Empanada_-_Stu_Spivack.jpg)
Empanada – rogalik, pierożek nadziewany najczęściej mięsnym farszem z warzywami lub serem. Smażony w oleju lub pieczony na blasze. Do zrobienia empanadas można wykorzystywać ciasto podobne do ciasta francuskiego, pierogowego lub chlebowego. Występują w różnych odmianach, zależnie od kraju i regionu (istnieje np. kilkanaście ich odmian w Argentynie). Są popularnym daniem w Ameryce Południowej, szczególnie w Argentynie, Chile i Kolumbii.
Bibliografia
[edytuj | edytuj kod]- Dzieje kultury latynoamerykańskiej. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2009, s. 442. ISBN 978-83-01-15983-2.
Encyklopedie internetowe (makaron nadziewany):