Farsz

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Faszerowana papryka

Farsz – masa mielona lub drobno siekana, używana do nadziewania drobiu, pierogów lub warzyw. Farsz przyrządzany jest zwykle z mielonego mięsa, kaszy lub moczonej bułki, jaj, grzybów, tłuszczu i przypraw.

Nakładanie farszu (nadziewanie potrawy farszem) to faszerowanie[1][2].

Przypisy

  1. hasło: „faszerować”. W: Słownik języka polskiego [on-line]. WN PWN SA. [dostęp 2017-04-26].
  2. hasło: „faszerować”. W: Słownik języka polskiego pod red. W. Doroszewskiego [on-line]. WN PWN SA. [dostęp 2017-04-26].