Kokilka

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Ten artykuł dotyczy kulinariów. Zobacz też: kokila.
Dwie kokilki

Kokilka, kokila – małe naczynie kuchenne w kształcie miseczki, zwykle okrągłe. Wykonywane bywa z materiału odpornego na działanie wysokiej temperatury: ceramiki (np. porcelany), szkła, metalu[1].

W kokilkach zapieka się i podaje do stołu niektóre przystawki i desery (na przykład crème brûlée).

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Maciej Erwin Halbański: Leksykon sztuki kulinarnej. Warszawa: Wydawnictwo Watra, 1986, s. 85. ISBN 83-225-0106-4.