Okroszka

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Okroszka z kwasu chlebowego
Okroszka z kefiru

Okroszka (ros. окрошка) – zupa popularna w kuchni rosyjskiej, przyrządzana z żółtek, musztardy, kwasu chlebowego, ogórków, zieleniny oraz z pieczonej cielęciny i szynki, podawana na zimno z dodatkiem śmietany.