Piżmian jadalny

Piżmian jadalny
	Systematyka
Domena	eukarionty
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	rośliny zielone
Nadgromada	rośliny telomowe
Gromada	rośliny naczyniowe
Podgromada	rośliny nasienne
Nadklasa	okrytonasienne
Klasa	Magnoliopsida
Nadrząd	różopodobne
Rząd	ślazowce
Rodzina	ślazowate
Rodzaj	piżmian
Gatunek	piżmian jadalny
	Nazwa systematyczna
	Abelmoschus esculentus (L.) Moench; Methodus: 617 (1794)
	Multimedia w Wikimedia Commons

Piżmian jadalny^[4] (Abelmoschus esculentus) – gatunek jadalnej rośliny jednorocznej z rodziny ślazowatych (malwowatych). Występuje naturalnie w Indiach i Bangladeszu^[3]. Uprawiany jest w wielu krajach o klimacie tropikalnym lub subtropikalnym i w wielu krajach strefy międzyzwrotnikowej występuje jako roślina zdziczała^[3].

Morfologia

Pokrój: Roślina jednoroczna o słabo rozgałęzionym pędzie osiągającym 1-4 m wysokości^[4].
Liście: Skrętoległe, osadzone na ogonkach do 50 cm długości. Blaszki liściowe dłoniaste, z 3-7 klapami, o piłkowanych brzegach, osiągające do 35 cm średnicy^[4].
Kwiaty: Pojedyncze w kątach liści. Osadzone są na krótkich szypułkach. Kielich długości do 4,5 cm, z 5 działkami, wsparty jest kieliszkiem składającym się z 8–15 listków. Korona jest żółta, w środku ciemnoczerwona. Płatki są szerokie, trapezowate długości do 6 cm. Pojedynczy słupek otoczony jest przez rurkę powstającą z licznych, zrośniętych pręcików^[4].
Owoce: Początkowo zielona, po dojrzeniu brązowe torebki o długości do 30 cm i grubości do 3 cm, z 5–9 podłużnymi żeberkami^[4].

Galeria

Owoce
Owoc w przekroju
Kwiat okry wyhodowanej w doniczce

Zastosowanie

Niedojrzałe owoce (najczęstsze zwyczajowe nazwy: okra z igbo "ọ́kụ̀rụ̀"^[5], gombo z języków bantu, bhindi z hindi, lady's fingers) są spożywane po ugotowaniu jako jarzyna, czasami również na surowo^[4].

Przypisy

↑ Michael A.M.A. Ruggiero Michael A.M.A. i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).
↑ Peter F.P.F. Stevens Peter F.P.F., Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2011-02-18] (ang.).
1 2 3 Abelmoschus esculentus (L.) Moench, [w:] Plants of the World online [online], Royal Botanic Gardens, Kew [dostęp 2026-04-19] .
1 2 3 4 5 6 Jens Rohwer: Atlas roślin tropikalnych. Warszawa: Horyzont, 2002, s. 266. ISBN 83-7311-378-9.
↑ Okra | Definition of Okra by Merriam-Webster [online], www.merriam-webster.com [dostęp 2017-11-26] (ang.).

[ruggiero-1] Michael A.M.A. Ruggiero Michael A.M.A. i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).

[apweb-2] Peter F.P.F. Stevens Peter F.P.F., Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2011-02-18] (ang.).

[powo-3] 1 2 3 Abelmoschus esculentus (L.) Moench, [w:] Plants of the World online [online], Royal Botanic Gardens, Kew [dostęp 2026-04-19] .

[rohwer-4] 1 2 3 4 5 6 Jens Rohwer: Atlas roślin tropikalnych. Warszawa: Horyzont, 2002, s. 266. ISBN 83-7311-378-9.

[5] Okra | Definition of Okra by Merriam-Webster [online], www.merriam-webster.com [dostęp 2017-11-26] (ang.).

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]