Sos Mornay

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Orechiette polane sosem Mornay

Sos Mornay – rodzaj sosu, który wywodzi się z kuchni francuskiej. Sos ten jest przygotowywany na bazie sosu beszamelowego, lecz z dodatkiem utartego sera oraz śmietany. Sos Mornay spożywa się wraz z zapiekankami z ryb, cielęciny, warzyw oraz drobiu.