Hibernal: Różnice pomiędzy wersjami

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przeglądaj historię interaktywnie
[wersja przejrzana][wersja przejrzana]
← poprzednia edycjanastępna edycja →
Usunięta treść Dodana treść
WizualnieWikikod
PG (dyskusja | edycje)
Redaktorzy
159 897 edycji
drobne redakcyjne
ZbyszekB (dyskusja | edycje)
295 edycji
→‎Przypisy: naprawa linków (aktualizacja)
Linia 60: Linia 60:
{{Cytuj książkę | tytuł=Wine Grapes | nazwisko=Robinson | imię=Jancis | nazwisko2=Harding | imię2=Julia | nazwisko3=Vouillamoz | imię3=José | wydawca=HarperCollinsPublishers | rok=2012 | język=en | isbn=978-0-06-220636-7 | strony=461}}</ref>
{{Cytuj książkę | tytuł=Wine Grapes | nazwisko=Robinson | imię=Jancis | nazwisko2=Harding | imię2=Julia | nazwisko3=Vouillamoz | imię3=José | wydawca=HarperCollinsPublishers | rok=2012 | język=en | isbn=978-0-06-220636-7 | strony=461}}</ref>
* <ref name="vivc4711">
* <ref name="vivc4711">
{{Cytuj stronę | url = http://www.vivc.de/datasheet/dataResult.php?data=4711 | tytuł = Hibernal w bazie danych Instytutu Hodowli Winorośli Geilweilerhof | język = en | data dostępu = 8 marca 2015}}</ref>
{{Cytuj stronę | url = http://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=4711 | tytuł = Hibernal w bazie danych Instytutu Hodowli Winorośli Geilweilerhof | język = en | data dostępu = 10 listopada 2016}}</ref>
* <ref name = "RM">{{cytuj stronę | url = http://www.winnica.golesz.pl/pdf/uprawa-winorosli-roman-mysliwiec-plantpress-2009.pdf| tytuł = Uprawa winorośli | autor = Roman Myśliwiec |data = 2012 | strony = 41 | miejsce = Polska/Kraków | wydawca = Plantpress | data dostępu = 201-03-08}}</ref>
* <ref name = "RM">{{cytuj stronę | url = http://www.winnica.golesz.pl/pdf/uprawa-winorosli-roman-mysliwiec-plantpress-2009.pdf| tytuł = Uprawa winorośli | autor = Roman Myśliwiec |data = 2012 | strony = 41 | miejsce = Polska/Kraków | wydawca = Plantpress | data dostępu = 201-03-08}}</ref>
* <ref name = "Striem">{{cytuj stronę | url = http://michaelstriem.com/files/Species.pdf | tytuł = Genetyczne pochodzenie odmian winorośli hybrydowych | autor = Michael Striem |data = 2010 | strony = | miejsce = | wydawca = | data dostępu = 2015-03-08}}</ref>
* <ref name = "Striem">{{cytuj stronę | url = http://michaelstriem.com/files/Species.pdf | tytuł = Genetyczne pochodzenie odmian winorośli hybrydowych | autor = Michael Striem |data = 2010 | strony = | miejsce = | wydawca = | data dostępu = 2015-03-08}}</ref>
Linia 70: Linia 70:
| tytuł = Kerner a Hibernal w Ostrawie | autor = |data = | język = cs | miejsce = | wydawca = | data dostępu = 2015-03-29}}</ref>
| tytuł = Kerner a Hibernal w Ostrawie | autor = |data = | język = cs | miejsce = | wydawca = | data dostępu = 2015-03-29}}</ref>
* <ref name = "IXKPW">{{cytuj stronę | url = http://teoriawina.blogspot.com/2014/06/hibernal-seminarium-ix-konwentu.html | tytuł = Hibernal – Seminarium IX Konwentu Polskich Winiarzy | autor = Bernadeta Anna Jarosz |data = | język = | miejsce = | wydawca = | data dostępu = 2015-03-29}}</ref>
* <ref name = "IXKPW">{{cytuj stronę | url = http://teoriawina.blogspot.com/2014/06/hibernal-seminarium-ix-konwentu.html | tytuł = Hibernal – Seminarium IX Konwentu Polskich Winiarzy | autor = Bernadeta Anna Jarosz |data = | język = | miejsce = | wydawca = | data dostępu = 2015-03-29}}</ref>
* <ref name = "slodkie">{{cytuj stronę | url = http://www.enocarpathian.eu/salon-win-karpackich/wina-z-polski/32-salon-win-karpackich/wina-z-polski/malopolska/155-novum-hibernal-2012 | tytuł = Salon Win Karpatskich – Novum Hibernal 2012 | autor = |data = | język = | miejsce = | wydawca = | data dostępu = 2015-03-29}}</ref>
* <ref name = "slodkie">{{cytuj stronę | url = http://www.polskiewina.com.pl/pl/p/Novum-Hibernal-2012-Winnca-UJ/116 | tytuł = Salon Win Karpatskich – Novum Hibernal 2012 | autor = |data = | język = | miejsce = | wydawca = | data dostępu = 2016-11-10}}</ref>
* <ref name = "mróz">{{cytuj stronę | url = http://www.inhort.pl/files/program_wieloletni/rok_2011/Obszar%20tematyczny_7_2011/Zadanie_7_6_2011.pdf | tytuł = Uszkodzenia po zimie 2011 i wiosennych przymrozkach | autor = dr E.Rozpara|data = 2012 | język = pl | miejsce = Skierniewice | wydawca = Instytut Ogrodnictwa | data dostępu = 2015-03-29}}</ref>
* <ref name = "mróz">{{cytuj stronę | url = http://www.inhort.pl/files/program_wieloletni/rok_2011/Obszar%20tematyczny_7_2011/Zadanie_7_6_2011.pdf | tytuł = Uszkodzenia po zimie 2011 i wiosennych przymrozkach | autor = dr E.Rozpara|data = 2012 | język = pl | miejsce = Skierniewice | wydawca = Instytut Ogrodnictwa | data dostępu = 2015-03-29}}</ref>
*<ref name = "forum">{{cytuj stronę | url = http://www.ovine.cz/web/structure/reportaze-11.html?do%5BloadData%5D=1&itemKey=cz_929 | tytuł =PIWI 2014 Šardice - soutěžní přehlídka interspecifických odrůd a Hibernal Forum | autor = Lech Małysz = 2014 | język = cs | miejsce = Czechy | wydawca = | data dostępu = 2015-03-31}}</ref>
*<ref name = "forum">{{cytuj stronę | url = http://www.ovine.cz/web/structure/reportaze-11.html?do%5BloadData%5D=1&itemKey=cz_929 | tytuł =PIWI 2014 Šardice - soutěžní přehlídka interspecifických odrůd a Hibernal Forum | autor = Lech Małysz = 2014 | język = cs | miejsce = Czechy | wydawca = | data dostępu = 2015-03-31}}</ref>

Wersja z 23:52, 10 lis 2016

Hibernal
‘Hibernal’
Ilustracja
Grona hibernal
Gatunek

Krzyżówka międzygatunkowa winorośli

Inne nazwy

GM 322-58[1][2]

Najstarsza nazwa

Hybernal[1]

Hodowca

Heinrich Birk[1]

Rok wyhodowania

1944

Pochodzenie

Niemcy

Ważne regiony uprawy

Niemcy, Szwajcaria, Czechy

Identyfikator VIVC

4711

Przeznaczenie owoców

wino

Kolor skórki

zielonożółty

Charakterystyczne aromaty

owocowy, mineralny[3]

Cechy uprawowe
Dojrzewanie

połowa października

Klimat uprawy

chłodne rejony

Mrozoodporność

-25°C[4][3]

Preferowane gleby

średniej klasy, niezbyt wilgotne

Min. suma temp. (SAT)

2700

GDDC

1200

Multimedia w Wikimedia Commons

Hibernal – mieszaniec międzygatunkowy odmian winorośli[3] (chancellor x riesling) F2, wyhodowany w Niemczech w 1944 roku [1][2]. Proporcje gatunków w hibernalu kształtują się następująco: 78,9% Vitis vinifera + 5,1% Vitis labrusca + 13,3% Vitis rupestris + 2,0% Vitis riparia + 0,8% Vitis lincecumii[5].

Charakterystyka

Krzewy o pokroju wyprostowanym i silnym wzroście. Dojrzewa późno, kilkanaście dni przed rieslingiem[4], w pierwszej połowie października, ale ustępuje mu kwasowością[2].

Hibernal – liście i koronka

Liście trójklapowe pofałdowane. Grona małe lub średniej wielkości, cylindryczne, często z niewielkim skrzydełkiem, zwarte. Jagody zielonożółte, kuliste, małe. Mimo późnej pory dojrzewania gromadzi dużo cukru, w cieplejszych latach znacznie powyżej 20%. Pędy przed zimą drewnieją dobrze[4][3].

Fenologia

Start wiosenny i kwitnienie średnio wczesne. Veraison i dojrzewanie późne. Odporność na zimowe mrozy i wiosenne przymrozki przewyższa zdecydowanie odmianę rodzicielską riesling i pozostałe szczepy winorośli właściwej[6].

Choroby

Odmiana zaliczana do odmian odpornych PIWI.

Cięcie

Krzew nie ma wymagań co do cięcia. Polecane cięcie średniej długości lub krótkie — forma Casenave’a[3][4].

Dojrzewanie

Hibernal – dojrzewanie Poland/Mazovia
  • Skierniewice/Polska: zbiór 9 października 2012; plon z krzewu 0,69 kg; masa gron 89 g; masa jagody 1,33 g; ekstrakt cukrowy 23,5%[7].

Wino

Otrzymywane wino jest bardzo dobrej jakości w typie rieslinga, o wysokim ekstrakcie[4][8]. W cieplejszych i mniej wilgotnych latach istnieje możliwość wyrobu w Polsce wina lodowego z hibernala[4][9], a także win półsłodkich[10]. Przy zbiorze niedojrzałych jagód może pojawić się "lisi" aromat[2].

Rozpowszechnienie

Mimo tego, że odmiana ta powstała w Niemczech nie jest w stanie konkurować tam z rieslingiem – według WEIN-PLUS nasadzenia w Niemczech to tylko około 1 ha[11][2]. Odmiana hibernal najbardziej rozpowszechniona jest w południowo-wschodnich Czechach (17 ha)[2] i Polsce, gdzie odmiana riesling nie zawsze zdąży dojrzeć – dojrzewa o około kilkanaście dni później od odmiany hibernal[4]. Niewielkie uprawy znajdują się w Kanadzie[2].

W Czechach na Morawach cieszy się dużą popularnością jako odmiana PIWI i jakością wina dorównuje wyrobom z winorośli właściwej – odmianie kerner[12]. Dobra charakterystyka pozwoliła (podobnie jak w przypadku np. rondo) na rejestrację w Niemczech jako odmiana winorośli właściwej[2].Na Morawach organizowane jest nawet „Forum Hibernal”[13]. O dużej popularności w Polsce świadczy ilość win z hibernala prezentowana na IX-tym Konwencie Polskich Winiarzy[14].

Przypisy

Szablon:Przypisy-lista

Linki zewnętrzne

  1. ↑ a b c d Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie vivc4711
    BŁĄD PRZYPISÓW
  2. ↑ a b c d e f g h Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie RHV2012s461
    BŁĄD PRZYPISÓW
  3. ↑ a b c d e Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie Lisek
    BŁĄD PRZYPISÓW
  4. ↑ a b c d e f g Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie RM
    BŁĄD PRZYPISÓW
  5. ↑ Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie Striem
    BŁĄD PRZYPISÓW
  6. ↑ Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie mróz
    BŁĄD PRZYPISÓW
  7. ↑ Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie S2012
    BŁĄD PRZYPISÓW
  8. ↑ Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie wino-polskie
    BŁĄD PRZYPISÓW
  9. ↑ Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie lodowe
    BŁĄD PRZYPISÓW
  10. ↑ Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie slodkie
    BŁĄD PRZYPISÓW
  11. ↑ Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie wein-plus
    BŁĄD PRZYPISÓW
  12. ↑ Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie wina-czeskie
    BŁĄD PRZYPISÓW
  13. ↑ Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie forum
    BŁĄD PRZYPISÓW
  14. ↑ Błąd w przypisach: Błąd w składni elementu <ref>. Brak tekstu w przypisie o nazwie IXKPW
    BŁĄD PRZYPISÓW
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Hibernal&oldid=47456447”