Cuscusera

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Cuscusera metalowa – tradycyjna jest gliniana

Cuscuseranaczynie kuchenne przeznaczone do gotowania na parze kaszki kuskus. Tradycyjnie gliniane, dzisiaj wykonane z metalu (aluminium, miedź lub stal nierdzewna). Powszechnie używane w kuchni Maghrebu.

Składa się z:

  • dużego garnka, który napełnia się wodą,
  • ustawionego na nim mniejszego, z perforowanym dnem, do którego sypie się kuskus,
  • pokrywki.

W wodzie, w dolnym naczyniu można równocześnie gotować warzywa lub mięso – do spożycia z gotowaną w górnym naczyniu kaszką.

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]