Oranż GGN

Oranż GGN
Nazewnictwo
Nomenklatura systematyczna (IUPAC) sól disodowa kwasu (E)-6-hydroksy-5-((3-sulfofenylo)diazenylo)naftaleno-2-sulfonowego
Inne nazwy i oznaczenia E111
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C16H10N2Na2O7S2
Masa molowa	452,37 g/mol
Wygląd	czerwonopomarańczowy proszek
SMILES OC1=C(C2=C(C=C1)C=C(S(=O)([O-])=O)C=C2)/N=N/C3=CC=CC(S(=O)([O-])=O)=C3.[Na+].[Na+]
Identyfikacja
Numer CAS	2347-72-0
Podobne związki
Podobne związki	oranż metylowy, czerwień 2G, oranż II

Oranż GGN (E111) – organiczny związek chemiczny z grupy azozwiązków. Stosowany jako barwnik spożywczy o silnej czerwonopomarańczowej barwie. Obecnie wycofany z użycia w produkcji żywności z powodu swej nadmiernej toksyczności (w Polsce nie znajduje się w wykazie dozwolonych substancji dodatkowych).