Karboksypeptydaza

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

Karboksypeptydaza - enzym trawienny, egzopeptydaza, metaloproteina – zawiera jon cynku w miejscu aktywnym.

Działa na łańcuchy peptydowe katalizując odczepienie C-końcowych aminokwasów w łańcuchu, szczególnie jeśli w łańcuchu bocznym aminokwasu występuje pierścień aromatyczny bądź rozbudowany łańcuch alifatyczny.

W mechanizmie działania powyższego enzymu należy zwrócić uwagę na dwie cechy:

  1. indukowane dopasowanie (przyłączenie substratu powoduje znaczne zmiany w strukturze enzymu),
  2. aktywacja wody (jon cynku znajdujący się w miejscu aktywnym enzymu znacznie zwiększa reaktywność wody).

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Star of life.svg Zapoznaj się z zastrzeżeniami dotyczącymi pojęć medycznych i pokrewnych w Wikipedii.