Kupażowanie

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

Kupażowanie – mieszanie różnych gatunków, bądź roczników wina, piwa lub whisky w celu uzyskania odpowiednich parametrów:

  1. zawartości alkoholu
  2. klarowności
  3. poziomu słodyczy
  4. kwasowości
  5. smaku
  6. zapachu.

Możliwe jest dodanie barwników i aromatów.

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]