O-hagi

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
O-hagi

O-hagi (jap. 御萩 lub おはぎ o-hagi?) - popularna potrawa japońska o charakterze deseru.

Są to kulki robione z kleistego ryżu oraz słodkiej fasoli azuki. O-hagi często pokrywane są ciemnym sezamem lub mąką z prażonej soi - kinako.

Potrawą o podobnym charakterze, smaku i sposobie przyrządzania jest botamochi (jap. 牡丹餅?).

Bibliografia[edytuj | edytuj kod]

Kenkyusha's New Japanese-English Dictionary, Tokyo 1991, ISBN 4-7674-2015-6