Wartość odżywcza
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Wartość odżywcza – stopień zawartości poszczególnych składników odżywczych (np. białek, węglowodanów, tłuszczów, witamin) w pożywieniu. Określana procentowo lub w liczbach bezwzględnych na jednostkę wagi lub objętości. Informacja o niej powinna znajdować się na opakowaniach produktów spożywczych.
Świadomość wartości odżywczej pożywienia umożliwia racjonalizację diety.
[edytuj] Przykłady
100 g mleka krowiego odtłuszczonego 3,2% zawiera około:
- 3,2 g białka
- 3,2 g tłuszczu
- 4,3 g węglowodanów
- 120 mg wapnia
