Dziczyzna

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Danie z dziczyzny

Dziczyznamięso otrzymywane z ubitej zwierzyny, dopuszczone do obrotu przez nadzór weterynaryjny. Charakteryzujące się niską zawartością tłuszczu i wysokimi walorami smakowymi.

Wartości średnie dla różnych gatunków mięs dziczyzny, dla 100 g mięsa z dziczyzny:

  • wartość energetyczna – 114 kcal,
  • białko – 22 g,
  • tłuszcz – 2,3 g,
  • cholesterol – 81 mg[1].

Zobacz też[edytuj]

Przypisy

  1. Czy wiesz co jesz? (pol.). befsztyk.pl. [dostęp 2016-08-02].