Félix Kir

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Félix Kir

Félix Kir (ur. 22 stycznia 1876 w Alise-Sainte-Reine w Burgundii, zm. 25 kwietnia 1968 w Dijon) – kanonik, Mer Dijon w latach 1945-1968. Brał czynny udział w ruchu oporu w czasie II wojny światowej, Kawaler Legii Honorowej.

Przeszedł do historii dzięki udanemu przywróceniu tradycji picia aperitifu z crème de cassis. Od tego czasu napitek ten nosi jego nazwisko. Typowy kir to 1/5 crème de cassis i 4/5 białego wytrawnego wina. Z okazji spotkania Féliksa Kira i Nikity Chruszczowa powstał napój z crème de cassis, białego wytrawnego wina i wódki nazwany Le Double K.