Profiterolka

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Profiterolka
Profiterolki przełożne lodami i oblane polewą czekoladową

Profiterolki[1] (fr. Profiteroles) – francuskie, niewielkie ciastka z ciasta ptysiowego, wypiekane na blasze[1]. Opcjonalnie wypełnione bitą śmietaną[1], lodami[1] lub innym kremem. Z wierzchu oblewane są sosem czekoladowym[1].


Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. a b c d e „Potrawy słodkie, ciasta, desery”: „Ciasta, ciastka, tarty i torty”: przepis nr 516 „Profiterolki (Profiteroles)”. W: Barbara Buczma, Bożena Bonik: Kuchnia francuska na co dzień i od święta. Warszawa 1988: Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, s. 301, seria: Kuchnie świata. ISBN 83-208-0645-3.