Ketozy: Różnice pomiędzy wersjami

[wersja przejrzana]

Usunięta treść Dodana treść

Jednokolumnowy

Wersja z 14:44, 20 paź 2011

Ketozy – grupa organicznych związków chemicznych. Są to monosacharydy (cukry proste), w których cząsteczkach występuje grupa ketonowa. Są cukrami redukującymi, gdyż grupa ketonowa w tych cukrach ulega enolizacji, tworząc epimery (dwie aldozy i jedną ketozę). Powstające aldozy również wykazują właściwości redukujące^{[potrzebny przypis]}. Ketozy dają pozytywne wyniki próby Trommera i próby Tollensa (próby lustra srebrnego).

Zestawienie ketoz

Triozy	Dihydroksyaceton
Tetrozy	Erytruloza
Pentozy	Eybuloza		Ksyluloza
Heksozy	Fruktoza	Psikoza	Sorboza	Tagatoza

Bibliografia

Szablon:Bibliografia

@@ Linia 1: / Linia 1: @@
+'''Ketozy''' – grupa [[związki organiczne|organicznych związków chemicznych]]. Są to [[monosacharydy]] (cukry proste), w których [[cząsteczka]]ch występuje [[grupa ketonowa]]. {{fakt|data=2011-10|Są [[cukry redukujące|cukrami redukującymi]], gdyż grupa ketonowa w tych cukrach ulega [[enole|enolizacji]], tworząc [[epimery]] (dwie [[aldozy]] i jedną ketozę). Powstające aldozy również wykazują właściwości redukujące}}. Ketozy dają pozytywne wyniki [[próba Trommera|próby Trommera]] i [[próba Tollensa|próby Tollensa]] (próby lustra srebrnego).
-'''Ketozy''' - [[cukry proste]], w których cząsteczkach występuje [[grupa ketonowa]]. Są cukrami redukującymi.
-=== Reakcje ===
-Ketozy to [[cukry redukujące]], gdyż grupa ketonowa w tych cukrach ulega [[enole|enolizacji]], tworząc epimery (dwie [[aldozy]] i jedną ketozę). Powstające aldozy wykazują właściwości redukujące.
-* ketozy dają reakcję z [[odczynnik Benedicta|odczynnikiem Benedicta]] i [[odczynnik Fehlinga|Fehlinga]] oraz [[próba Tollensa|próbą Tollensa]] (podobnie jak [[aldozy]])
-* ketozy nie odbarwiają [[brom|wody bromowej]] (w przeciwieństwie do aldoz)
+=== Zestawienie ketoz ===
 {| class="wikitable"
-|+ '''Zestawienie ketoz'''
 |- align="center"
 | '''[[Triozy]]'''
-| colspan=4 | [[Grafika:Dihydroxyaceton.svg|50px]]<br>[[dihydroksyaceton]]
+| colspan=4 | [[Plik:Dihydroxyaceton.svg|50px]]<br />[[Dihydroksyaceton]]
 |- align="center"
 | '''[[Tetrozy]]'''
-| colspan=4 | [[Grafika:DL-Erythrulose.svg|150px]]<br>[[erytruloza]]
+| colspan=4 | [[Plik:DL-Erythrulose.svg|150px]]<br />[[Erytruloza]]
 |- align="center"
 | '''[[Pentozy]]'''
-| colspan=2 | [[Grafika:DL-Ribulose.svg|150px]]<br>[[rybuloza]]
+| colspan=2 | [[Plik:DL-Ribulose.svg|150px]]<br />[[Eybuloza]]
-| colspan=2 | [[Grafika:DL-Xylulose.svg|150px]]<br>[[ksyluloza]]
+| colspan=2 | [[Plik:DL-Xylulose.svg|150px]]<br />[[Ksyluloza]]
 |- align="center"
 | '''[[Heksozy]]'''
-| [[Grafika:DL-Psicose.svg|150px]]<br>[[psikoza]]
+| [[Plik:DL-Fructose.svg|150px]]<br />[[Fruktoza]]
-| [[Grafika:DL-Fructose.svg|150px]]<br>[[fruktoza]]
+| [[Plik:DL-Psicose.svg|150px]]<br />[[Psikoza]]
-| [[Grafika:DL-Sorbose.svg|150px]]<br>[[sorboza]]
+| [[Plik:DL-Sorbose.svg|150px]]<br />[[Sorboza]]
-| [[Grafika:DL-Tagatose.svg|150px]]<br>[[tagatoza]]
+| [[Plik:DL-Tagatose.svg|150px]]<br />[[Tagatoza]]
 |}
+== Bibliografia ==
+{{Bibliografia |
+* {{cytuj książkę |autor=Romuald Hassa |autor2=Janusz Mrzigod |autor3=Janusz Nowakowski (red.) |tytuł=Podręczny słownik chemiczny |wydanie=I |wydawca=Videograf II |miejsce=Katowice |rok=2002 |isbn=83-71-83-240-0}}
+}}
 [[Kategoria:Ketozy| ]]