Gofr: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
drobne redakcyjne, drobne techniczne |
dodatki: poprawa informacji i linki |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Plik:Waffle DSC00575.jpg|thumb|[[Gofr brukselski]], znany w [[Stany Zjednoczone|Stanach Zjednoczonych]] jako „belgijski”]] |
[[Plik:Waffle DSC00575.jpg|thumb|[[Gofr brukselski]], znany w [[Stany Zjednoczone|Stanach Zjednoczonych]] jako „belgijski”]] |
||
[[Plik:Gofr.JPG|thumb|Gofr]] |
[[Plik:Gofr.JPG|thumb|Gofr z bitą śmietaną i polewą]] |
||
'''Gofr''' – rodzaj pulchnego lub chrupkiego [[wafel|wafla]] robionego w [[gofrownica|gofrownicy]], gdzie nadawany jest mu charakterystyczny kształt – zazwyczaj jest to prostokąt lub kwadrat z kratownicą, rzadziej koło czy serduszka ułożone w kwiatek. Podaje się je |
'''Gofr''' – rodzaj pulchnego lub chrupkiego [[wafel|wafla]] robionego w [[gofrownica|gofrownicy]], gdzie nadawany jest mu charakterystyczny kształt – zazwyczaj jest to prostokąt lub kwadrat z kratownicą, rzadziej koło czy serduszka ułożone w kwiatek. Podaje się je często z rożnymi dodatkami, na przykład [[bita śmietana|bitą śmietaną]], [[owoc|owocami]], [[dżem]]em, [[frużelina|frużeliną]], [[galaretka|galaretką]], [[lody|lodami]], [[cukier puder|cukrem pudrem]] lub [[polewa|polewą]]. |
||
Ciasto na gofry przygotowuje się przez wymieszanie mąki, cukru, soli, stopionego masła lub oleju, żółtek jaj i mleka, a następnie ubitych białek jaj. Specyficzną odmianą gofrów są [[gofr brukselski|gofry belgijskie]], spopularyzowane w 2 połowie XX w.{{r|practicallyedible}} |
Ciasto na gofry przygotowuje się przez wymieszanie mąki, cukru, soli, stopionego masła lub oleju, żółtek jaj i mleka, a następnie ubitych białek jaj. Specyficzną odmianą gofrów są [[gofr brukselski|gofry belgijskie]], spopularyzowane w 2 połowie XX w.{{r|practicallyedible}} |
||
Wersja z 19:52, 11 lis 2019
Gofr – rodzaj pulchnego lub chrupkiego wafla robionego w gofrownicy, gdzie nadawany jest mu charakterystyczny kształt – zazwyczaj jest to prostokąt lub kwadrat z kratownicą, rzadziej koło czy serduszka ułożone w kwiatek. Podaje się je często z rożnymi dodatkami, na przykład bitą śmietaną, owocami, dżemem, frużeliną, galaretką, lodami, cukrem pudrem lub polewą.
Ciasto na gofry przygotowuje się przez wymieszanie mąki, cukru, soli, stopionego masła lub oleju, żółtek jaj i mleka, a następnie ubitych białek jaj. Specyficzną odmianą gofrów są gofry belgijskie, spopularyzowane w 2 połowie XX w.[1]
17 marca 2017 na Listę polskich produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi trafiły „gofry pruskie” wytwarzane na Warmii[2]. Do ich wyrobu używa się mąki, mleka, jaj, masła oraz drożdży[2].
Zobacz też
Przypisy
- ↑ Belgian Waffles.
- ↑ a b Gofry pruskie, [w:] Lista produktów tradycyjnych (woj. warmińsko-mazurskie) [online], Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi [dostęp 2018-11-19].