Dyskusja wikiprojektu:Czy wiesz/ekspozycje/2012-11-28
1[edytuj kod]
…w jaki sposób ewangeliarz emmeramski dotarł do Polski?
…gdzie przechowywany jest ewangeliarz emmeramski?
| Ewangeliarz emmeramski (dyskusja) | ||||
|---|---|---|---|---|
|
Archiwalna nominacja do CzyWiesza (sprzed 2024 roku) | |||
| źródła | ilustracje | autor(ka) | wstawił(a) | sprawdzone przez |
| + | 1 | brak | John Belushi | |
2[edytuj kod]
…kiedy i gdzie zmarł najstarszy ułan Rzeczypospolitej?
| Kazimierz Draczyński (dyskusja) | ||||
|---|---|---|---|---|
|
|
Archiwalna nominacja do CzyWiesza (sprzed 2024 roku) | |||
| źródła | ilustracje | autor(ka) | wstawił(a) | sprawdzone przez |
| + | 0 | ? | Belissarius | |
3[edytuj kod]
…że obchody Światowego Dnia Cukrzycy, organizowane na świecie corocznie 14 listopada, w Polsce odbywają się w innym terminie?
| Światowy Dzień Cukrzycy (dyskusja) | ||||
|---|---|---|---|---|
|
|
Archiwalna nominacja do CzyWiesza (sprzed 2024 roku) | |||
| źródła | ilustracje | autor(ka) | wstawił(a) | sprawdzone przez |
| + | 1 | ? | Tanja5 | |
4[edytuj kod]
…dlaczego utworzono osobną apelację DOC Rosso di montalcino?
| Rosso di montalcino (dyskusja) | ||||
|---|---|---|---|---|
|
|
Archiwalna nominacja do CzyWiesza (sprzed 2024 roku) | |||
| źródła | ilustracje | autor(ka) | wstawił(a) | sprawdzone przez |
| + | 2 | ? | Bonvol | |
Dziękuję za wyjaśnienie, co oznaczało „obowiązkowo starzone”. Dla mnie – laika w dziedzinie sztuki winiarstwa – jest jeszcze niejasne pojęcie „potencjał leżakowania”. Potencjał wyrażany w latach? Może warto to do czegoś podlinkować (może do definicji dodanej do hasła leżakowanie?) albo inaczej wyjaśnić dla takich jak ja? Serdecznie pozdrawiam--Joanna Kośmider (dyskusja) 16:31, 23 lis 2012 (CET) (niedouczona konsumentka)
- Pani Joanno! Dziękuję za uwagę i dociekliwość, z jaką weryfikuje Pani artykuły. Wina, które są oznaczane apelacją podlegają jej przepisom. W zależności od kraju i konkretnej apelacji te wymagania są większe lub mniejsze i są uregulowane prawnie, z reguły w formie rozporządzenia ministra rolnictwa albo podobnego. Dobrym przykładem jest właśnie przywołane rosso di montalcino, które stworzono w reakcji na wyśrubowane wymagania dla brunello di montalcino. „Obowiązkowo starzone” znaczyło, że producent, który chce oznaczyć swoje wino jako rosso di montalcino musi m.in. przynajmniej przez rok dać mu dojrzeć. Inne regulacje prawne dotyczą m.in. minimalnego poziomu alkoholu, używanych szczepów, miejsc zbioru winogron itp. itd. Niektóre wina są starzone tylko w butelce, inne w zbiornikach, inne w beczce, by nabrały waniliowo-dębowego posmaku, jeszcze inne tu i tu. Winiarz nie może wystawić rosso di montalcino na sprzedaż niemal od razu, tak jak się to dzieje z np. beaujolais nouveau albo winami primeur albo z dużą częścią win białych. Słowo „koniecznie” brzmiało dla mnie trochę jak zachęta dla kupującego. żeby nie pił tego wina od razu, a nie jako wymaganie, a ja chciałem podkreślić, że jest to wymaganie stawiane temu winu. Gdyby winiarz z Montalcino miał ochotę sprzedać wino jak tylko przefermentuje, bez starzenia go przez rok, to może to zrobić, ale wtedy nie może go oznaczać jako Rosso di Montalcino DOC, a co najwyżej jako IGT Toscana.
Choć na winach nie drukuje się daty ważności, to dla każdej grupy win określa się potencjał leżakowania, czyli jak długo wino zachowa swoje właściwości albo ich nie pogorszy (niektóre mogą polepszyć). „Potencjał leżakowania od 5 do 15 lat” oznacza, że wino będzie ciągle zachowa swoje cechy przez 5 do 15 lat od daty produkcji, w zależności od jakości winogron, ich poziomu kwasowości i zawartości tanin, sposobu winifikacji i innych czynników. Z reguły wina czerwone mają zdecydowanie dłuższy potencjał leżakowania od win białych, które powinno się pić jako młode, bo ich delikatne aromaty szybciej ulatują, a same wina łatwiej kwaśnieją. Zasada "im starsze, tym lepsze" nie zawsze się sprawdza. Producenci przeważnie są w stanie zgrubnie oszacować, po jakim czasie najlepiej kosztować ich wino i jak długo je można przechowywać bez straty albo z korzyścią dla jakości, a zakres typowych wartości dla poszczególnych win znajduje się w literaturze i staram się go zamieszczać w artykułach. Mam nadzieję, że moje wyjaśnienia są dla Pani i innych zainteresowanych wystarczające. Brakuje definicji wielu haseł o tej tematyce, ale metodą powoli, a wyczerpująco staram się dodawać kolejne artykuły. Serdecznie pozdrawiam ! Bonvol zostaw wiadomość 23:04, 23 lis 2012 (CET)
- Ja dziękuję (Panu?) za piękne artykuły o winach, wprowadzające – mimo encyklopedycznego języka – w specyficzną atmosferę winnic i piwnic. Zawsze je czytam z przyjemnością, a teraz będę czytać z większym zrozumieniem. Mam nadzieję, że wkrótce ukaże się u nas hasełko Potencjał leżakowania (trudno znaleźć coś na ten temat w internecie, a księgi nie wszyscy posiadamy). Dziękuję za ciekawą lekcję. Serdecznie pozdrawiam --Joanna Kośmider (dyskusja) 08:23, 24 lis 2012 (CET)
5[edytuj kod]
…kto zaprojektował pomnik „Ściana” na cmentarzu żołnierzy radzieckich na Skowroniej Górze we Wrocławiu?
| Łucja Skomorowska (dyskusja) | ||||
|---|---|---|---|---|
|
|
Archiwalna nominacja do CzyWiesza (sprzed 2024 roku) | |||
| źródła | ilustracje | autor(ka) | wstawił(a) | sprawdzone przez |
| + | 1 | ? | Julo | |
| Skowronia Góra (Wrocław) (dyskusja) | ||||
|---|---|---|---|---|
|
|
Archiwalna nominacja do CzyWiesza (sprzed 2024 roku) | |||
| źródła | ilustracje | autor(ka) | wstawił(a) | sprawdzone przez |
| + | 3 | ? | Julo | |
Przydałby się infobox w pierwszym z artykułów.Yusek (dyskusja) 22:56, 21 lis 2012 (CET)
- Widzę, że Romi dodał. Dziękuję. Julo (dyskusja) 22:36, 22 lis 2012 (CET)
6[edytuj kod]
…jaką rolę w mieście pełniła i pełni nadal ulica Na Grobli we Wrocławiu?
| Ulica Na Grobli we Wrocławiu (dyskusja) | ||||
|---|---|---|---|---|
|
|
Archiwalna nominacja do CzyWiesza (sprzed 2024 roku) | |||
| źródła | ilustracje | autor(ka) | wstawił(a) | sprawdzone przez |
| + | 1 | + | Julo | |