Eksportowa Przetwórnia Mięsna Stanisław Jaugsch i Ska w Toruniu
53°01′02″N 18°38′12″E/53,017222 18,636667| Państwo | |
|---|---|
| Województwo | |
| Siedziba | |
Położenie na mapie Torunia  | |
Położenie na mapie Polski  | |
Położenie na mapie województwa kujawsko-pomorskiego  | |
| 53°01′02″N 18°38′12″E/53,017222 18,636667
| |
Eksportowa Przetwórnia Mięsna Stanisław Jaugsch i Ska w Toruniu – dawna spółka handlowa założona przez Stanisława Jaugscha. W skład firmy wchodziły: przetwórnia, sieć sklepów mięsnych. Spółka zajmowała się handlem rogacizną, produkcją i eksportem szynek, wędlin i boczku.
Spółkę założył Stanisław Jaugsch. Jego wspólnikiem był brat Bernand, przez jakiś czas również pan Scholz. Po jego spłaceniu do spółki dołączył Norbert Jaugsch, syn Stanisława. Jaugschowie wybudowała przy ul. Targowej przetwórnię sąsiadującą z miejską rzeźnią (późniejszy Tormięs). W latach 20. i 30. Jaugschowie wybudowali nowe hale produkcyjne i zmodernizowali zakład. Produkowane produkty cieszyły się dużą popularnością, zdobywały nagrody na targach krajowych i międzynarodowych, były eksportowe do Czechosłowacji, Niemiec, Austrii, Hiszpanii, Stanów Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii[1].
Do spółki mogła należeć chłodnia, znajdująca się przy ul. Inowrocławskiej w Podgórzu[2]. Według Katarzyny Kluczwajd, historyk zajmującej się dziejami Podgórza, chłodnia faktycznie mogła należeć do Vincenta Tadrowskiego[3].
W 1937 roku firma miała sześć sklepów sprzedaży detalicznej w Toruniu[4][5].
Zakład mięsny działał podczas II wojny światowej. Po wojnie majątek spółki upaństwowiono[1]. W Polsce Ludowej zachowała się marka nazwiska[5].
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ a b Elżbieta Wykrzykowska: Firma Jaugschów. W przedwojennym Toruniu rządzili branżą mięsną [ALBUM RODZINNY]. nowosci.com.pl, 2016-09-24. [dostęp 2023-04-28].
- ↑ Szymon Spandowski: Historia jednego miejsca. nowosci.com.pl, 2010-04-22. [dostęp 2023-04-28].
- ↑ Kluczwajd 2018 ↓, s. 49.
- ↑ Na toruńskim bruku. „Dzień Pomorski”, s. 6, 1937-09-27.
- ↑ a b Kluczwajd 2022 ↓, s. 54.
Bibliografia[edytuj | edytuj kod]
- Katarzyna Kluczwajd: Podgórz. Toruńskie przedmieścia sprzed lat. Łódź: Dom Wydawniczy Księży Młyn, 2018. ISBN 978-83-7729-452-9.
- Katarzyna Kluczwajd: Toruń tylko zaplanowany. Łódź: Księży Młyn Dom Wydawniczy, 2022. ISBN 978-83-7729-703-2.