Empanadas
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Empanadas (l.p. empanada) – rogalik, pierożek. Nadziewane najczęściej mięsnym farszem z warzywami lub serem. Smażone w oleju lub pieczone na blasze. Do ich zrobienia można wykorzystywać ciasto podobne do ciasta francuskiego, pierogowego lub chlebowego. Występują w różnych odmianach, zależnie od kraju i regionu (istnieje np. kilkanaście ich odmian w Argentynie). Są popularnym daniem w Ameryce Południowej, szczególnie w Argentynie i Chile.
[edytuj] Bibliografia
- Dzieje kultury latynoamerykańskiej. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2009, s. 442. ISBN 978-83-01-15983-2.
