Festiwal Dobrego Piwa

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Festiwal Dobrego Piwa
Wejście na teren festiwalu w roku 2011
Wejście na teren festiwalu w roku 2011

Festiwal Dobrego Piwa – międzynarodowy festiwal piwowarski we Wrocławiu, na którym swoje wyroby prezentują browary z Polski i z zagranicy.[1] Festiwal odbywa się każdego roku w drugi weekend maja. Głównym organizatorem Festiwalu jest Centrum Kultury „ZAMEK”, którego jako współorganizator merytoryczny wspiera propagatorka domowego warzenia piwa Agnieszka Wołczaska-Prasolik (laureatka Złotego Chmielu 2013).

Inicjatorkami Festiwalu Dobrego Piwa były Joanna Boś, organizatorka imprez w Centrum Kultury „Zamek”, oraz Agnieszka Wołczaska-Prasolik. Swoją pierwszą edycję festiwal miał w roku 2010, trwał wówczas dwa dni. Od roku 2012 rozszerzony został do 3 dni. W latach 2010-2013 odbywał się na terenach zamku oraz Parku Leśnickiego, znajdującego się na wrocławskim osiedlu Leśnica. Ze względu na stale wzrastającą ilość wystawców oraz odwiedzających, od roku 2014 festiwal został przeniesiony na esplanadę Stadionu Miejskiego na wrocławskim osiedlu Pilczyce.

Rokrocznie na festiwalu swoje piwa beczkowe i butelkowe prezentuje kilkadziesiąt browarów regionalnych, rzemieślniczych, kontraktowych i restauracyjnych, głównie z Polski i Czech ale także z Belgii, Niemiec, Ukrainy, Danii, Norwegii, Holandii, Anglii i Szkocji. Podczas festiwalu odbywa się także giełda birofilistyczna. Ofertę uzupełniają specjały kuchni regionalnych, koncerty muzyczne, pokazy filmowe, wystawy, konkursy itp.

Festiwal nie jest biletowany, więc trudno o określenie dokładnej frekwencji. Szacuje się, iż w roku 2011 wyniosła ona około 10.000 osób[2], w roku 2012 około 20.000 osób, w 2013 około 25.000 osób, w 2014 około 80.000 osób.

Podczas wrocławskiego festiwalu wręczane są nagrody plebiscytu "Piwo Roku", organizowanego przez właściciela największego polskiego portalu internetowego o piwie i piwowarstwie – Browar.biz.

Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie[edytuj | edytuj kod]

Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie to doroczny zjazd piwowarów domowych oraz przedstawicieli firm piwowarskich, organizowany tradycyjnie w maju, we Wrocławiu. Pierwsze spotkanie piwowarów amatorów odbyło się 15-16 maja 2004 r. Głównym celem warsztatów jest wymiana doświadczeń, prezentacja piw domowych, pokaz warzenia piwa oraz wykłady dotyczące techniki i technologii warzenia, jak również sensoryki piwa. Ze środowiska Wrocławskich Warsztatów Piwowarskich powstał Festiwal Dobrego Piwa. Obecnie warsztaty wraz z konkursem piw domowych stanowią część festiwalu.

Konkurs Piw Domowych[edytuj | edytuj kod]

Od III edycji Wrocławskich Warsztatów Piwowarskich imprezie towarzyszy Wrocławski Konkurs Piw Domowych organizowany w dwóch stylach. Wyjątkowo w 2011 r. konkurs odbył się w trzech różnych kategoriach (stylach).[3] Pierwsze dwie edycje konkursu dotyczyły piw według z góry określonej receptury.

Konkurs Piw Domowych
Edycja Rok Kategorie I miejsce II miejsce III miejsce Grand Prix
VIII 2013 pils niemiecki Piotr Turek Przemysław Nowicki Piotr Brodowski Mateusz Gulej
stout Mateusz Gulej Waldemar Pitala Paulina i Michał Bilscy
VII 2012 pilzner czeski Łukasz Chrząszcz Andrzej Miler Adam Stawowczyk Jacek Stachowski
koźlak pszeniczny Jacek Stachowski Adam Wróbel Agnieszka Łopata
VI 2011 pils niemiecki Przemysław Domagalski Artur Olender Tomasz Soboń Czesław Dziełak
American India Pale Ale Szymon Kierszniowski Krzysztof Kula Andrzej Jackiewicz
Piwa specjalne Czesław Dziełak Tomasz Rogaczewski Arkadiusz Suchecki
V 2010 pils niemiecki lub bohemski Piotr Turek Szymon Kierszniowski Jacek Domagalski Bartosz Grzęda
witbier Bartosz Grzęda Krzysztof Juszczak Waldemar Szweda
IV 2009 pils niemiecki Mateusz Pająk Tomasz Kopyra Jacek Domagalski n.p.
belgijski Dubbel Artur Olender Jacek Stachowski Anna Chachuła
III 2008 pils niemiecki do 12°Blg Jacek Domagalski Sławomir Opaliński Jacek Materski n.p.
stout owsiany do 13°Blg Krzysztof Kula & Arkadiusz Siarkiewicz Rafał Wesołowski Tomasz Piecuń
II 2007 piwo jasne dolnej fermentacji Grzegorz Plantos Agnieszka Wołczaska-Prasolik Mateusz Pająk Grzegorz Plantos
piwo pszeniczne typu niemieckiego Leszek Piątkowski Agnieszka Wołczaska-Prasolik Jan Marek & Krzysztof Kula
I 2006 piwo górnej fermentacji Agnieszka Wołczaska-Prasolik Katarzyna Bogucka Krzysztof Zach Agnieszka Wołczaska-Prasolik
piwo dolnej fermentacji Mateusz Pająk Andrzej Jastrzębski Agnieszka Wołczaska-Prasolik

Konkursy etykiet piwnych[edytuj | edytuj kod]

Od roku 2013 podczas festiwalu odbywa się Konkurs Domowych Etykiet Piwnych, projektowanych przez piwowarów domowych dla swoich piw.

Od roku 2014 odbywa się Konkurs Etykiet Piw Rzemieślniczych.

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Commons in image icon.svg
Wikibooks-logo.svg
Zobacz publikację na Wikibooks:
Piwowarstwo domowe

Przypisy

  1. Tomasz Kopyra. Święto piwa we Wrocławiu. „Piwowar”, s. 3-4, Lato 2010 (0). Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych. ISSN 2082-4874. 
  2. Jarosław Garbacz: II Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa. Gazeta Wrocławska, 08.05.2011. [dostęp 2011-05-08].
  3. III Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie. Fakty/TVP 3. [dostęp 2009-11-17].

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]