Browar
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Browar - zakład produkcyjny, w którym wytwarzane jest piwo czyli napój powstały ze słodu, wody i chmielu poddany fermentacji alkoholowej przy użyciu drożdży. Moce wytwórcze sięgają kilku milionów hektolitrów rocznie.
W skład browaru najczęściej wchodzą następujące działy:
- słodownia
- warzelnia
- fermentownia
- leżakownia
- filtracja
- dział BBT
- rozlewnia (obciąg)