Inozynian disodowy

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Inozynian disodowy
Inozynian disodowy
Nazewnictwo
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C10H11N4Na2O7P
Masa molowa 392,17 g/mol
Wygląd białe kryształy[1]
Identyfikacja
Numer CAS 4691-65-0
PubChem 20819[2]
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Inozynian disodowy (E 631) – organiczny związek chemiczny, dodatek spożywczy, powszechnie dodawany do produktów spożywczych w celu wzmocnienia smaku.

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Przypisy

  1. 1,0 1,1 1,2 Inozynian disodowy (ang.). The Chemical Database. The Department of Chemistry, University of Akron. [dostęp 2013-03-17].
  2. Inozynian disodowy – podsumowanie (ang.). PubChem Public Chemical Database.