Proteoliza

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

Proteolizahydrolityczny rozkład wiązania peptydowego. Prowadzi do rozpadu białek na peptydy i aminokwasy. Jest katalizowana za pomocą proteaz[1][2].

Proteoliza jest procesem składowym trawienia oraz procesów degradacji szkodliwych białek w komórce[2].

Przypisy

  1. Lubert Stryer: Biochemia. Wyd. 6. Warszawa: PWN, 2009, s. 206. ISBN 978-83-01-15811-8.
  2. 2,0 2,1 Marzena Popielarska-Konieczna: Słownik szkolny: biologia. Kraków: Wydawnictwo Zielona Sowa, 2003, s. 412. ISBN 83-7389-096-3.