Rośliny spożywcze

Rośliny spożywcze, zwane też roślinami alimentacyjnymi (łac. alimentum - żywność) – rośliny jadalne wykorzystywane przez człowieka jako pożywienie. Należą do nich:

• rośliny cukrodajne,
• rośliny miododajne,
• rośliny oleiste,
• rośliny owocowe,
• rośliny warzywne,
• rośliny zbożowe.

Nie należą tu natomiast rośliny spożywane w różnych celach, ale nie posiadające wartości odżywczej (tzw. rośliny pseudospożywcze, inaczej pseudoalimentacyjne), takie jak liczne rośliny przyprawowe lub używki.

Bibliografia

1. Jan Starzomski, 2005. Paszport Maturzysty Geografia. Wydawnictwo eremis, Warszawa.
2. Piotr Migoń, Stanisław Grykień, Ryszard Pawlak, Mieczysław Sobik. Szkolny Słownik Geografia. Wydawnictwo Europa