Owoce jadalne
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Owoce jadalne – jadalne części drzew lub krzewów[1] będące z punktu widzenia morfologii roślin owocami lub owocostanami. Rośliny uprawne, z których się je uzyskuje nazywane są drzewami i krzewami owocowymi. Ich uprawą zajmuje się dział ogrodnictwa – sadownictwo. Uprawiane są w sadach, ogrodach i na plantacjach, rzadziej pozyskiwane są ze stanowisk naturalnych (z lasów).
Zalicza się do nich:
- drzewa owocowe:
- ze strefy umiarkowanej:
- ze strefy podzwrotnikowej i zwrotnikowej:
- cytryna
- figowiec pospolity – owoc to figa
- granatowiec właściwy – owoc to granat
- grejpfrut
- hurma
- karambola
- kasztan jadalny
- kumkwat
- mandarynka
- mango
- kiwi
- migdałowiec zwyczajny – owoc to migdał
- oliwka (w nomenklaturze Unii Europejskiej oliwki stosowane w innym celu niż tłoczenie oleju uważane są za warzywo)[2]
- palma daktylowa – owoc to daktyl
- palma kokosowa – owoc to orzech kokosowy
- palma orzechowa
- pomarańcza
- rambutan
- rośliny cytrusowe (cytrusy)
- smaczliwka właściwa – owoc to awokado
- krzewy owocowe:
- agrest
- aronia
- borówka: borówka amerykańska, bagienna, brusznica, czarna
- jeżyna
- jagoda kamczacka
- malina
- malinojeżyna
- porzeczka: porzeczka czarna, czerwona, biała
- winorośl właściwa – owoce to winogrona
- żurawina
- byliny:
- ananas jadalny – owoc to ananas
- banan zwyczajny
- poziomka
- truskawka
- arbuz
Poza tym znaczenie lokalne mają:
Owoce jadalne można poddawać procesom:
- obierania
- drylowania
- szypułkowania
