Robert Sowa

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Robert Sowa
Robert Sowa
Data i miejsce urodzenia 1966
Kraków
Zawód kucharz, felietonista, autor książek kulinarnych.
Strona internetowa

Robert Sowa (ur. w 1966 roku w Krakowie), polski kucharz, felietonista, autor książek kulinarnych.

Biografia[edytuj | edytuj kod]

Prowadzi i występuje w programach telewizyjnych związanych z gastronomią. Członek elitarnego Klubu Szefów Kuchni i Komisji Gastronomicznej Polskiego Zrzeszenia Hoteli oraz Honorowy Prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni. Szef kuchni warszawskiego hotelu Jan III Sobieski. W swojej karierze odniósł wiele sukcesów. W roku 2004 wspólnie z Maciejem Kuroniem i Marcinem Budynkiem, Robert Sowa ustanowił rekord Guinnessa w kategorii największa grillowana ryba, a w roku 2008 z Maciejem Kuroniem i Jarosławem Uścińskim - w kategorii największy symbol euro z sushi. Był nauczycielem wielu sławnych polskich kucharzy, takich jak Karol Okrasa. Prowadzi wiele spotkań z młodzieżą, często odwiedza szkoły gastronomiczne, w których przeprowadza szkolenia o szeroko rozwiniętej tematyce.

Został odznaczony Oskarem Kulinarnym 2004 w kategorii osobowość kulinarna roku oraz w 2006 roku w kategorii książka oraz tytułem honorowym przez kulinarny Instytut Francuski.

Robert Sowa, Kurt Scheller, Paweł Oszczyk i Filip Schmidt tworzyli jedyny polski zespół, który wziął udział w mistrzostwach świata w gotowaniu.

Autor książek („W poszukiwaniu smaku doskonałego”, „Esencja Smaku”, „Romans Kulinarny”) oraz artykułów o tematyce kulinarnej. Był kucharzem polskiej reprezentacji w piłce nożnej. Gotuje z zaproszonymi gośćmi w kąciku kulinarnym w Dzień Dobry TVN. Od 28 marca 2009 roku prowadzi cykl porad kulinarnych Radia Zet - „Przyprawy i potrawy Roberta Sowy”.

Został właścicielem restauracji Sowa & Przyjaciele, działającej w Warszawie[1][2], która w 2014 była jednym z miejsc afery podsłuchowej w Polsce.

Publikacje[edytuj | edytuj kod]

  • W poszukiwaniu smaku doskonałego - książka ukazała się w marcu 2009 roku.
  • Esencja smaku - wydana w grudniu 2006
  • Romans kulinarny - wydana w marcu 2008 roku z Polska (dziennik), napisana wspólnie z Beatą Kierzkowską.
  • Super Grill ukazała się w lipcu 2010 i maju 2011 roku, wydana wraz z dziennikiem Super Express.
  • Współpracował przy wydaniu książki Birkowie od kuchni, która ukazała się w maju 2010 roku
  • W listopadzie 2009 roku ukazała się na rynku książka Smaki Dzień Dobry TVN zawierająca rozmowy i wywiady z gotującymi w programie szefami kuchni, m.in. z Robertem Sową
  • W listopadzie 2009 roku ukazała się na rynku kolejna edycja książki The Culinary World of Vienna Internationa Hotels & Resorts, w której jeden z rozdziałów przedstawia Roberta Sowę i zaproponowane przez niego menu w sześciu językach.
  • W listopadzie 2009 roku ukazała się druga edycja książki Ryby na święta z serii Fakt radzi, zawierająca m.in. porady Roberta Sowy.
  • W listopadzie 2008 roku ukazała się na rynku książka pt. Ugryźć świat wydana przez National Geographic zawierająca kulinarno-podróżnicze doświadczenia m.in. Roberta Sowy.
  • Wydana w 2007 roku pierwsza edycja międzynarodowej książki kucharskiej The Culinary World of Vienna International Hotels & Resorts, przedstawia autorskie dania szefów kuchni wszystkich hoteli sieci Vienna International, w tym Roberta Sowy.
  • W wydanej w 2005 roku książce Magdaleny Kuydowicz i Justyny Borczewskiej Przepisy Gwiazd, Robert Sowa jest autorem rozdziału poświęconego rybom i owocom morza z Norwegii oraz współpracy z programem Kawa czy herbata?.
  • Wielkie Gotowanie - książka wydana w 2004 roku wspólnie z Romanem Czejarkiem, z okazji przystąpienia Polski do UE.

Osiągnięcia[edytuj | edytuj kod]

  • W 2003 roku podczas Dni Polskich w Berlinie otrzymał statuetkę za promowanie kuchni polskiej na świecie.
  • Wyróżniony tytułem honorowym przez Kulinarny Instytut Francuski.
  • Laureat najbardziej prestiżowej nagrody Oskar Kulinarny 2004 w kategorii osobowość kulinarna roku oraz Oskar Kulinarny 2006 w kategorii książka, przyznawanych przez liczne grono dziennikarzy.
  • W 2008 roku uhonorowany tytułem Gentleman Roku przyznawanym przez miesięcznik Gentleman.
  • W 2009 r. otrzymał Złoty Medal Polskiego Klubu Biznesu, tytuł Członka Akademii Polskiego Sukcesu oraz Luksusową Markę Gentlemana za popularyzację sztuki kulinarnej w Polsce.
  • W 2010 roku Robert Sowa został wyróżniony Hermesem „Poradnika Restauratora” w kategorii Osobowość Gastronomii.
  • Znalazł się w gronie 100 najbardziej wpływowych mężczyzn w Polsce wyłonionych przez miesięcznik Gentleman.

Przypisy

  1. Sowa & Przyjaciele sp. z o. o.. krs-online.com.pl. [dostęp 30 czerwca 2014].
  2. Robert Sowa wydał oświadczenie ws. taśm "Wprost". wp.pl, 15 czerwca 2014. [dostęp 30 czerwca 2014].